嗨，朋友们好！今天给各位分享的是关于青岩豆腐的详细解答内容，本文将提供全面的知识点，希望能够帮到你！
青岩豆腐有哪些做法
炸青岩豆腐的做法：原料：岩豆腐250克。调料：烹调油、盐、五香粉、干辣椒、味精、花椒粉等适量。刀工成型：干辣椒洗净入锅内，用小火焙脆香，然后舂成辣椒面，加盐、五香粉、味精粉、花椒粉拌匀成五香辣椒面备用。
青岩豆腐干、菜油、盐、五香面、干辣椒、味精、花椒面等适量。制作方法：1，干辣椒洗净放入干锅内，用小火翻炒至脆香（也可用烤箱烘烤），取出凉透舂成辣椒面，加盐、五香面、花椒面、味精拌匀成五香辣椒面备用。
切成手指粗的六厘米长段，放入盘内，取小碗把调料放入拌匀淋在米豆腐上，最后撒上黄豆即可。
制作方法 原料：青岩豆腐250克。调料：烹调油、盐、五香粉、干辣椒、味精、花椒粉等适量。刀工成型：干辣椒洗净入锅内，用小火焙脆香，然后舂成辣椒面，加盐、五香粉、味精粉、花椒粉拌匀成五香辣椒面备用。烹调方法：炸。
原料：青岩脚板皮（即泡豆腐，类似豆腐干）150克，芹菜50克。调料：糟辣椒15克，精盐3克，味精3克，鸡精2克，白糖5克。制作：将脚板皮用温水浸泡30分钟至发好待用。
青岩古镇美食记--青岩豆腐
漫步于青岩古镇的街头，有一道小吃是你绝对不会忽略的，那就是青岩豆腐。在青岩的街边的上，摆着许多卖青岩豆腐的小摊贩。
原料：岩豆腐250克。调料：烹调油、盐、五香粉、干辣椒、味精、花椒粉等适量。刀工成型：干辣椒洗净入锅内，用小火焙脆香，然后舂成辣椒面，加盐、五香粉、味精粉、花椒粉拌匀成五香辣椒面备用。烹调方法：炸。
青岩古镇位于贵阳市的南郊，距市区约29公里。特产：青岩豆腐、米豆腐、青岩卤猪脚、玫瑰糖、农家饭。古镇青岩的小吃，别有风味的，要数豆腐果了。
青岩卤猪脚、黄家玫瑰糖、刺梨糯米酒、青岩鸡辣角、古镇杨家盐菜、冰杨梅、木锤酥、贵州牛魔王、老土司馅粑、米王山兰酥、青岩豆腐、豆腐果、豆腐圆子等。
贵阳小吃青岩豆腐怎么做?
青岩豆腐干、菜油、盐、五香面、干辣椒、味精、花椒面等适量。制作方法：1，干辣椒洗净放入干锅内，用小火翻炒至脆香（也可用烤箱烘烤），取出凉透舂成辣椒面，加盐、五香面、花椒面、味精拌匀成五香辣椒面备用。
将糙米浸泡8小时，青菜洗净切段，取榨汁机加1000克水把青菜搅碎，捞出青菜渣子留菜汁，再把泡好的米加入菜汁内，搅成米浆，倒入碗内等用。
烹调方法：炸。豆腐洗净入7成热油锅内炸至金黄起锅装盘，配上五香辣椒碟，上桌即成。风味特色：色泽金黄，酥脆香辣。技术要领：炸制时不宜过火。摘自：中国旅游网 来历：在贵州一个叫青岩的地方，那里的豆腐很出名。
买来两块贵州米豆腐 切成小块。放到蒸锅上中火蒸三分钟。做好辣椒汁。（锅中热油，倒入辣椒粉，蒜末，老抽，切碎的西红柿丁。再加少许清水和适量盐等汤汁沸腾加一点醋。关火。撒点葱。
岑巩县美食
1、岑巩灰碱粑是贵州省黔东南州岑巩县的特色美食。灰碱粑属粑类食品的一种，以梗米、草木灰按特定工艺加工制作而成，使用草木灰作辅助原料，并利用了草木灰的碱性作用，故取名为灰碱粑。
2、岑巩米豆腐是贵州省黔东南州岑巩县龙田镇的特色美食。米豆腐是岑巩远近闻名的一种美食，口感好，味道醇，食用能够解渴、助消化、增食欲，非常为人们所喜爱，食过之人无不为之口谗。
3、岑巩血豆腐是贵州省黔东南州岑巩县的特色美食。血豆腐是用猪血和豆腐混合后伴以食盐等各种佐料制成的一种菜肴，具有味美色鲜、香醇可口的特点。
各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关青岩豆腐的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！
