菜馍的家常做法

各位朋友，大家好！小编整理了有关菜馍的家常做法的解答，顺便拓展几个相关知识点，希望能解决你的问题，我们现在开始阅读吧！

1、菜馍的具体做法：和面，和成耳垂软硬的面。各种蔬菜都可以。以韭菜为例吧：韭菜洗干净，晾干水分切碎加入炒鸡蛋、粉条碎，加熟油搅拌，加盐、十三香、一个生鸡蛋搅拌好。

2、先加入一颗鸡蛋，但不要搅拌。等到待会面胚做好之后开始做饼时候搅拌均匀。醒发之后的面团分成均匀的8份，再次揉圆待用。两个一组，总共可以做4个菜馍。把所有的面剂子都擀开成大而均匀的薄饼。

3、菜馍的家常做法具体步骤如下：主料：面粉、韭菜、鸡蛋辅料：温水、十三香、芝麻香油、鸡精、食盐准备一个和面盆，加入面粉300克，添入适量的温水，边加水边搅拌。

河南苋菜馍的做法

1、菜饼的两面烙至黄焦，用锅铲轻轻能转动即为成熟新鲜出炉的苋菜馍，凉凉热气切成四份。方便食用。

2、《苋菜馍》是以面粉为主料的食品。具体做法如下：先把面和水倒入到盆里，和成面团后再揉5分钟，盖上保鲜膜放置饧发在那将苋菜洗净，最好选用叶子多一点的苋菜，苋菜梗太多，太硬的话不好吃。

3、叠好后放入蒸锅中，大火蒸25分钟。蒸好稍晾凉取出切块，菜馍就完成了。

4、电饼铛加热后，把菜馍放入盖盖，一分钟后翻面。1再继续大约1分半钟，烙至两面成熟，里面的菜也就熟了。用平底锅也可以，只是电饼铛更省劲，不怕糊。

5、接下来，将面团分成若干个小面团，搓成长条状。将长条状的面团搓成螺旋状，再压扁，放入蒸锅中蒸熟即可。最后，将蒸熟的苋菜馍用刀切成小块，再沾上自己喜欢的调料，如辣椒油或酱油等，就可以享用了。

然后把两侧向中间折叠，再从一头卷起来，最后用手轻轻按压一下，一个生坯就完成了。全部做好以后，放入蒸锅中，水开以后蒸15～20分钟，时间到了以后不用焖，直接打开锅盖，盛出就可以食用了。

吃菜馍的地方以河南为主，周边临近的省也吃，但是，不是北方所有的地方都吃。我父母是河南人，我随军在山西出生长大，我从小就不缺菜馍吃，母亲做菜馍是高手，从和面、擀薄饼到调制馅，一气呵成。

菜馍的做法如下：主料：面粉500克、韭菜200克、鸡蛋1个。辅料：盐2克、五香粉5克、油2克。面粉倒入盆中，水分多次倒入，用筷子搅拌成无干粉的絮状。用手揉成光滑的面团，放在一旁盖上保鲜膜，静置松驰20分钟。

醒发之后的面团分成均匀的8份，再次揉圆待用。两个一组，总共可以做4个菜馍。把所有的面剂子都擀开成大而均匀的薄饼。取一个饼胚摊开，放上刚才拌好的蔬菜，边缘留出来不要放。

把面剂子揉成团步骤9 菜馍怎么炖把面团压扁，擀成面皮步骤10 菜馍怎么煸擀好了。

食材：面粉250克，水150克，盐1克，小白菜100克，韭菜50克，粉条30克，豆腐皮20克，午餐肉50克，绿豆芽40克，鸡蛋1个，小葱1颗，姜3克，盐2克，芝麻油10毫升，五香粉1小勺。

把做好的声菜馍放鏊子上(或者电饼铛上)烙熟就可以了。很高兴回答你的问题。

菜馍的家常做法具体步骤如下：主料：面粉、韭菜、鸡蛋辅料：温水、十三香、芝麻香油、鸡精、食盐准备一个和面盆，加入面粉300克，添入适量的温水，边加水边搅拌。

步骤用温水将面粉和成软硬适中的面团，醒30分钟。韭菜洗净，切碎。放入盆中。放入油和五香粉。搅拌均匀备用。将面团充分揉匀，分成大小均匀的剂子。将所有剂子擀成厚薄均匀的面片。

小伙伴们，上文介绍菜馍的家常做法的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。