炸油果子「炸油果子的做法和配方」

各位朋友，大家好！小编整理了有关炸油果子的解答，顺便拓展几个相关知识点，希望能解决你的问题，我们现在开始阅读吧！

果子怎么炸才能酥脆?

用手揉成光滑的面团。用刀切成细条。起锅烧油，油热后放入切好的细条。炸至金黄捞出。锅中加入适量白糖。小火慢炒，至糖完全融化。1炒好后倒入炸好的果子条。

最后，将切成段的面团下入油锅中炸至金黄色，即成。

做果子的材料：普通面粉250克（半斤），清水150克（做面团用）+15克（做苏打水用），盐2克，速溶干酵母粉3克，小苏打1克，食用油10克。炸制食用油若干。

其实炸果子的做法并不复杂，用1碗面粉加1个鸡蛋，一切一扭就成型，我们只要掌握好方法，在家做出来的无添加更美味，比麻花还酥脆可口。

在白面片上刷上水把黑面片放在上面，在刷上水把白面片放在上面。就是中间是黑色的上下是白色的，然后用刀切成长条状，在中间用刀拉道口子，做成花式果子。下油锅炸。

起锅烧油，等待油温5成热，下入做好的生胚，开小火慢炸，等待全部浮起来，用漏勺轻轻翻动，保持受热均匀。中间勤翻动，等待全部变成金黄色，控油捞出，再刷上一层蜂蜜水，炸果子制作完成。

炸果子所需食材：面粉250克、蜂蜜20克、酵母粉2克、小苏打1克、黑芝麻一勺、鸡蛋一个、植物油10克、白糖2勺。

炸果子的做法和配方如下：主料：面粉适量、黄油适量、白糖5勺、鸡蛋2个、牛奶350毫升、小苏打半勺、酵母1勺。面粉加入2个鸡蛋、5勺白糖、半勺小苏打、1勺酵母。

农村油炸果子的做法：准备食材：将面粉、牛奶、鸡蛋、黑芝麻准备好。步骤：将白糖、牛奶混入蛋液，将芝麻直接撒在面粉上。将混合好的蛋液加入面粉中，开始和面，和好的面团盖上保鲜膜，”醒“半个小时。

炸至金黄色即可。把炸好的果子捞出，待其凉后撒上适量白糖，即可食用。炸果子不仅省时省力，而且味道十分美味，是非常受欢迎的小吃之一。以上是炸果子的配方和做法，希望大家可以在家里动手制作，享受美食的乐趣。

过程：第一步：称量。首先称面，然后将矾、碱、糖亦按比例称好，再用手抓一把白面与之混合均匀倒入大盔中。第二步：和面。将大盔中配料用100℃开水冲泡、搅拌，高温下马上将所称好白面倒入。

将面片平分为二，鸡蛋两个打入碗中搅拌均匀，在一片上，刷一层清水鸡蛋液。将另一片盖在刷了蛋液的一片，用筷子在两层面片均匀地压出凹痕来。

再用狼牙菜刀切成图片这样的条，油温五成热下入锅中小火慢炸，炸至金黄色捞出。一道美味可口的夹心油果子就做好了。

油果子大火下去炸就会酥脆了，下面是具体做法：准备材料：糯米粉适量，芝麻适量，大豆油适量，水适量，红糖适量糯米粉放入容器里，加水揉好。揉成一个大园团，水要适量面团不能太稀。把面团分成均匀的小块。

油果子的做法准备好所需要的食材。准备300克糯米粉，加入2克小苏打（如果家里没有小苏打，也可以用泡打粉代替），搅拌均匀。

油炸面果的做法：食材：中筋面粉。鸡蛋、绵白糖、植物油、清水、无铝泡打粉。将鸡蛋打入大盆中，合入绵白糖。用筷子搅匀。再将植物油和清水倒入蛋液中。搅拌至绵白糖融化。

食材：糯米粉100g，大米粉20g，温水85g，油适量，白糖30g，红糖30g，熟白芝麻5g。备好食材：糯米粉、大米粉、白糖、红糖、温水、熟白芝麻。容器中倒入糯米粉、大米粉和白糖混合均匀。倒入温水和成面团。

炸油果子的做法 1 发面：头一天先用牛奶、鸡蛋和老肥混和后加入面粉和成面团放置的暖气边一晚，面的面积膨大到一倍就好了。加入碱水揉匀。

1、油炸面果的做法：食材：中筋面粉。鸡蛋、绵白糖、植物油、清水、无铝泡打粉。将鸡蛋打入大盆中，合入绵白糖。用筷子搅匀。再将植物油和清水倒入蛋液中。搅拌至绵白糖融化。

2、面粉和盐混合，酵母，小苏打和温水混合均匀，搅拌入面粉中。面粉和成光滑面团。然后加入一些色拉油。继续揉至油都被面团吸收，变得光滑。包上保鲜膜，室温发酵至2-3倍大。

3、在白面片上刷上水把黑面片放在上面，在刷上水把白面片放在上面。就是中间是黑色的上下是白色的，然后用刀切成长条状，在中间用刀拉道口子，做成花式果子。下油锅炸。

油果子的家常做法：主料：面粉300克、鸡蛋一枚。辅料：酵母粉2克、食用油15克、红糖水适量。步骤：首先在容器中加入面粉200克，酵母粉2克，鸡蛋一枚和食用油15克，如下图所示。

辅料泡打粉：适量油：适量盐：适量具体步骤第一步取适量小麦粉。第二步加适量泡打粉。第三步加适量盐。第四步和成面团，静置30分钟。第五步取大小适中的面团，放在涂了油的板子上。

各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关炸油果子的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！