大家好呀！今天小编发现了杭帮菜十大名菜的有趣问题，来给大家解答一下，别忘了关注本站哦，现在我们开始阅读吧！
杭州菜特色菜
杭州菜的特色菜有：脆皮大肠、东坡肉、龙井虾仁、西湖醋鱼、杭州酱鸭。脆皮大肠 脆皮大肠是杭帮菜里的招牌菜，深得游客和本地人的喜爱。
杭菊鸡丝：杭菊鸡丝是一道浙江杭州的特色传统名菜，属于浙菜系杭州菜。把杭菊加上鸡丝烹调成菜，那就是浙江杭州地区著名的一道菜肴杭菊鸡丝了。鱼头豆腐：鱼头豆腐是由鱼头、豆腐等主要食材做成的一道菜品，属于苏菜。
“宋嫂鱼羹”经不断改进提高，成为鱼肴中之名菜。创业于清道光年间的楼外楼菜馆继承这道名菜，创新成鲜嫩酸甜、有蟹肉滋味的“西湖醋鱼”，并以“京人宋嫂首创，西湖第一珍馐”加以宣传，成为杭州名菜之首。
龙井虾仁 龙井虾仁是杭州的名菜，色泽好看，口感清香。龙井虾仁选用活大河虾，配上了清明节前后的龙井新茶烹制，虾仁玉白，鲜嫩。芽叶碧绿，清香，色泽雅丽，滋味独特，食后清口开胃，回味无穷，在杭菜中堪称一绝。
杭帮菜有哪些
1、杭帮菜有： 西湖醋鱼：这是一道以新鲜鱼为主要原料的菜品，它使用醋来调味，口感酸甜适中，是杭州的传统名菜之一。 龙井虾仁：这道菜使用的是鲜美的虾仁，配以西湖的龙井茶叶，口感清香爽口，是杭帮菜的代表菜品之一。
2、西湖醋鱼 西湖醋鱼是杭州传统名菜之一，鱼肉嫩滑、口感细腻。它以鲜的草鱼为主料，油炸后加入姜丝、花椒、郫县豆瓣酱等调味品，最后加入香菜和米汤调制而成。
3、西湖醋鱼：这是杭帮菜中最有名的菜品之一，以鲜嫩的鱼肉为主料，配以醋、姜、葱等调料，口感酸甜可口。 干煸四季豆：四季豆炒得干脆爽口，口感清爽，淋上少量的辣椒油，味道更佳。
4、东坡肉又名滚肉、东坡焖肉，在浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有，做法均不同，浙菜中东坡肉是杭州四大名菜之一，属于浙菜之杭帮菜。
5、作为杭帮菜中最好吃的菜肴，哪些菜肴是我们不能错过的呢？第一道菜肴当属西湖醋鱼，它将鲜美的鱼肉和醋的酸甜融合在一起，口感鲜美爽口。并且，在杭州吃西湖醋鱼是一种文化，每到周末，人们总会相约去吃一顿西湖醋鱼。
杭帮菜代表菜有哪些最具特色的杭帮菜
龙井虾仁：龙井虾仁是浙江省杭州市的一道特色名菜，属于浙菜系——杭帮菜，该菜品因选用清明节前后的龙井茶配以虾仁制作而得名。该菜品在成菜后，虾仁白嫩、茶叶翠绿，色泽淡雅，味美清口。
杭帮菜十大名菜推荐：东坡肉、西湖醋鱼、荷叶粉蒸肉、宋嫂鱼羹、龙井虾仁、三丝敲鱼、叫化童鸡、冰糖甲鱼、糟烩鞭笋、八宝豆腐等。
杭州菜的特色菜有：脆皮大肠、东坡肉、龙井虾仁、西湖醋鱼、杭州酱鸭。脆皮大肠 脆皮大肠是杭帮菜里的招牌菜，深得游客和本地人的喜爱。
杭帮菜有： 西湖醋鱼：这是一道以新鲜鱼为主要原料的菜品，它使用醋来调味，口感酸甜适中，是杭州的传统名菜之一。
西湖醋鱼：这是杭帮菜中最有名的菜品之一，以鲜嫩的鱼肉为主料，配以醋、姜、葱等调料，口感酸甜可口。 干煸四季豆：四季豆炒得干脆爽口，口感清爽，淋上少量的辣椒油，味道更佳。
杭州的饮食文化历史悠久，一直以来被称作天堂美食之府。杭帮菜源远流长，兼收山水之灵秀，博采各大菜系之所长，是中国八大菜系之一浙菜的江南一帜。著名的特色菜品有：西湖醋鱼、东坡肉、南乳肉、叫化童鸡、清蒸鲥鱼等等。
小伙伴们，上文介绍杭帮菜十大名菜的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。
