欢迎进入本站！本篇文章将分享野苦荬菜，总结了几点有关野苦荬菜的吃法的解释说明，让我们继续往下看吧！
大野苦菜蛋白是多少
晒干了的苦菜中含有丰富的钾、钙、镁、钠、锌、铜等元素。苦菜能够清热燥湿、消肿排脓、化淤解毒、凉血止血。苦菜水煎浓缩乙醇提取液，对急性淋巴细胞性白血病_急性及慢性粒细胞白血病都有抑制作用。
苦菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等，对维持人体正常的生理活动，消暑保健有较好的作用。改善便秘 苦菜具有丰富的胡萝卜素和C及矿物质，对消化不良、便秘都有改善的作用。
每100g鲜苦苣菜中含蛋白质8g，糖类0g，食物纤维8g，钙120mg，磷52mg及锌、铜、铁、锰等微量元素，以及维生素B维生素B维生素C、胡萝卜素、烟酸等。
道边随处可见。苦菜苦菜，吃起来也的确有点苦味，但是却特别刺激味蕾，做好了也是一种难得的美味。苦菜中含有丰富的蛋白质、粗纤维、维生素、钾等微量元素，有清热解毒、凉血等作用，在肝脏养护方面也有着很好的效果。
苦菜的营养价值比较高。据测定，每百克鲜菜中含蛋白质8克，糖类0克，食物纤维8克，钙120毫克，磷52毫克及锌、铜、铁、锰等微量元素，以及维生素 BBC、胡萝卜素、烟酸等。
苦荬菜和蒲公英的区别
蒲公英和苦菜的区别：植株不同、花朵不同、叶片不同。植株不同 苦菜又名苣荬菜，茎直立，高度大约为30到80厘米，分为地上茎和地下茎两种，地上茎几乎没有分支，地下茎附近有很多细小须根。
叶子区别：苦荬菜叶子呈线形或是披针形，两面无毛，具有全缘；蒲公英叶子呈倒卵状披针形或倒卵形，叶子的先端钝或是急尖。花朵区别：苦荬菜头状花序，舌状花黄色；蒲公英头状花序，花葶一个或是数个，舌状花呈黄色。
苦荬菜与蒲公英是两种不同的植物，其中二者的区别主要就是花色、开花位置、以及生长习性了。蒲公英特点 当蒲公英生长旺盛的时候，优美的花葶便是它的标志性特点，十分引人注目。
苦苣和蒲公英用法区别：通常苦苣会被人们做成菜肴来吃，比较的美味可口，而且营养价值特别高，蒲公英同样具备很高的营养价值，但是通常会被人们用作药用。苦苣菜：又名苦菜、苦荬菜、小鹅菜，为菊科1年生草本植物。
二花朵区别 苦荬菜头状花序，在茎枝的顶端排成伞房状花序，花序梗细，舌状小花呈黄色，极少白色蒲公英花葶一个或是数个，高10到25厘米，上部呈紫红色，头状花序直径大约30到40厘米，舌状花呈黄色，舌片长大约8。
苦荬菜的叶片形状为线形或线状披针形，全部的叶子两面无毛，基生叶同花期生存。
野苦荬菜的饲用价值
1、苦菜营养丰富，含蛋白质、脂肪、多种维生素，苦味素和胶质，清热解毒，行血化瘀，消痈排脓，治阑尾炎和疮痈。因有抗菌消炎的作用，民间验方防治流行性感冒和扁桃腺发炎等。口舌赤红有炎症也都适宜吃点苦菜。
2、用于子宫颈糜烂，白带过多，子宫出血，下腿淋巴管炎，跌打损伤，无名肿毒，乳痈疖肿，烧烫伤，阴道滴虫病。
3、气微，味微甘、苦。 药理作用：具有镇静和镇痛作用。对动物肠管平滑肌有解痉作用。性味功能：中药味苦、辛，性微寒。清热解毒，消肿止痛。 蒙药味苦、甘，性热。杀虫，开音。
4、遂昌、丽水、昌化）、福建（永安）、安徽（各地）、台湾（台东、台北）等地。生长于海拔300-2200米的山坡林缘、灌丛、草地、田野路旁。苦荬菜具有清热解毒、去腐化脓、止血生机等功效。可做为鸡鸭饲料；全株可为猪饲料。
5、价值苦荬菜全草入药，具清热解毒、去腐化脓、止血生肌功效；可治疗疮、无名肿毒、子宫出血等症。其嫩茎叶可做鸡鸭饲料；全株可为猪饲料。
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