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男豆腐和绢豆腐区别
我认为二者的区别如下：口感：绢豆腐细腻丝滑，豆腥味轻；内酯豆腐口感软，豆腥味较重。原料：绢豆腐用熟豆浆制作，营养充分；内酯豆腐使用葡萄糖酸δ-内酯凝固。
来源地和原料不同。根据查询百度百科得知，绢豆腐一词来源日本，日本将豆腐种类分为木棉豆腐、绢豆腐等。绢豆腐是指质地细腻的豆腐。主要原料豆腐，适宜人群老少皆宜。
这两种豆腐的区别如下：口感不同：绢豆腐是一种质地较为细腻的豆腐，吃起来口感较好；而内酯豆腐就是普通的豆腐，通常用卤水的或石膏点化而成，口感比绢豆腐还要粗糙一些，带有一定的卤水味。
二者的区别为制作过程、质地和口感。制作过程：内脂豆腐是通过将豆浆凝结并挤出多余水分而制成的，而绢豆腐是将豆浆凝结后放在绢布上进行筛干制作的。质地：内脂豆腐的质地更为细腻，比较滑嫩，表面光滑。
超市里买来的男豆腐怎样做好吃
1、麻婆豆腐原料：嫩豆腐1斤、蒜苗1根、大葱1根、豆瓣酱8克、辣椒面5克、牛肉馅50克、味精3克、鸡精3克、白糖3克、玉米淀粉5克、花椒面3克、菜油。做法：豆腐切成边长约2厘米的块、蒜苗洗净切成丁、大葱切成丁。
2、鲜豆腐做好吃又简单的方法如下：买回来的鲜豆腐放入热水中泡十分钟，可以去除豆腥味，或者是焯水，也能有效地去除豆腥味。泡过的豆腐切成小方块备用。
3、大早上去超市买来的新鲜大豆腐一块，切成小块，备用。 起锅烧油，油热倒上适量葱姜末、爆香。 加一勺黄豆酱炒香，来一勺清水，加上鸡精、十三香和蚝油，酱油调色。 然后放入切好的嫩豆腐块，慢火煮五分钟，大火收汁。
4、老豆腐用盐水稍微泡下，沾上鸡蛋黄液。炒锅放油把豆腐块放入煎至金黄色，翻过一面再煎。油不要放的太多，火不要太大，一次不要放太多六块左右。煎好盛出备用 起锅子放入少许油，加入肉末和葱末，炒香。
5、麻婆豆腐 原料：嫩豆腐1斤、蒜苗1根、大葱1根、豆瓣酱8克、辣椒面5克、牛肉馅50克、味精3克、鸡精3克、白糖3克、玉米淀粉5克、花椒面3克、菜油。做法：豆腐切成边长约2厘米的块、蒜苗洗净切成丁、大葱切成丁。
清美男豆腐是什么
1、是老豆腐工艺，石膏做的，日本男前豆腐传来的。是“南豆腐”谐音为“男豆腐”。南豆腐又称石膏豆腐，它使用的成型剂是石膏液，与北豆腐相比，质地比较软嫩、细腻。用石膏做豆腐。农村是比较常见的。
2、绢豆腐，其实就是日本豆腐，它质地细腻，像丝绸一样柔软，是可以生吃的，与普通豆腐生吃不同，绢豆腐生吃更容易被人接受。水豆腐对身体十分有利，它可推动身体内毒素排出来，令皮肤再现白晰及光泽度。
3、而豆腐男人们，也有着豆腐的物理特性。柔软时像一碰就破的水豆腐，晚餐故意关灯去点蜡烛。说我想一辈子吃你煮的饭，餐后你来收拾我去洗碗。
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