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圣子王海鲜怎么做好吃又简单
1、步骤1：姜与黄椒切段。步骤2：蛏王肉清洗干净，沥干水分备用。步骤3：1勺酱油。步骤4：1勺生抽。步骤5：1勺蚝油，混合均匀备用。步骤6：热锅放油，把姜和黄椒炒出香味。步骤7：放入蛏王肉，大火爆炒。
2、蛏子洗净泥沙，沥干水分后，放入碗内，用盐、酒、葱姜末煨拌，都沾上面粉。瓷碗内，打入鸡蛋，抽打起泡后，放入沾匀面粉的蛏子。
3、买回来的蛏子和花甲一样，放入水中加盐，几滴油静置吐沙。锅中加入冷水，放入洗净的蛏子加料酒，开火待水烧开便可关火。煮好的圣子捞出，用清水再次洗净。仔细洗干净之后，放入筐中沥水。
4、蛏子王在菜场剖了洗净后滚水下锅，待将滚未滚之时沥水盛出，将壳和肉分开，放盆里再仔细清洗一遍。红辣椒和青辣椒切圈，蒜子和姜一小部分切片，其他切成末，葱切成3厘米左右备用。
急问海鲜圣子王的做法
做法：蛏子洗净泥沙，沥干水分后，放入碗内，用盐、酒、葱姜末煨拌，都沾上面粉。瓷碗内，打入鸡蛋，抽打起泡后，放入沾匀面粉的蛏子。
具体步骤：买回来的蛏子和花甲一样，放入水中加盐，几滴油静置吐沙。锅中加入冷水，放入洗净的蛏子加料酒，开火待水烧开便可关火。煮好的圣子捞出，用清水再次洗净。仔细洗干净之后，放入筐中沥水。
蛏子王（竹蛏） 500g 葱姜蒜 适量（各约20g，多点无妨）红油豆瓣酱 30g（两大勺）干辣椒（或者小米辣） 四个 香葱香菜 各一棵 做法步骤 将蛏子洗净泡在水中，加入少量盐，静置一小时吐沙。
爆炒圣子王的做法如下：用料：蛏子5斤、白酒适量、蒜2头、姜1块、葱6根、小红辣椒10多个、青辣椒5个、蚝油适量、生抽适量、白胡椒粉适量、干辣椒多点、八角粉适量。
清蒸蛏王的做法 将蛏子提前浸泡在水中洗净备用(活蛏子加盐吐沙一个晚上）控干水分摆放在盘中。姜切片，葱切段。准备好配料。在厨师机理倒入500毫升的清水。
圣子王海鲜的真正名字叫什么
1、圣子和蛏子这两个词语没有区别，因为它们代表的同一种动物。圣子是蛏子的一种别名，蛏子的别名有很多，学名叫做缢蛏，也被叫做圣子，蛏子皇等名字，蛏子会经常跑到浅海的泥沙里，很多人就利用蛏子的生活习性来捕捉它。
2、圣子是蛏子的一种别名，学名叫做缢蛏，也被叫做圣子，蛏子皇等名字。它经常活动在浅海的滩涂上，因为其肉质鲜美等特点，常被做成海鲜产品。
3、蛏子，学名缢蛏，属软体动物，系瓣鳃纲，真瓣鳃且、竹蛏科，贝壳脆而薄呈长扁方型，自壳顶到腹缘，有一道斜行的凹沟，故名缢蛏。
4、竹蛏盲铜色斑纹，壳表面光滑无放射肋，生长线明显。生长环境不同：竹蛏栖息浅海泥沙中，穿穴而居，若置少许食盐于穴中，每自穴中跃出。蛏子生活在近岸的海水里，也可人工养殖，肉味鲜美。有缢蛏、竹蛏等种类。
5、海产品富含各种人体所需的氨基酸、矿物质和微量元素，尤其是贝类。
圣子王是人工养殖的吗?
，生长环境不同，竹蛏王栖息浅海泥沙中，穿穴而居，若置少许食盐于穴中袭，每自穴中跃出。蛏子生活在近岸的海水里，也可人工养殖，肉味鲜美。
生长环境不同：竹蛏栖息浅海泥沙中，穿穴而居，若置少许食盐于穴中，每自穴中跃出。蛏子生活在近岸的海水里，也可人工养殖，肉味鲜美。有缢蛏、竹蛏等种类。
一般菜市里的蛏子都放在海水里养着，壳微微张开，手一碰就会闭合的，说明是活的；碰了不动，摸上去僵硬的就是死的，不要买。
圣子王是一种海产品，是软体动物的一种，故此得名叫长竹蛏，这种海产品对于人体普通蛋白有很好的作用。长竹蛏（学名：Solengouldi）是竹蛏科、竹蛏属贝类。壳长90-100毫米，呈细圆柱形，壳长为壳高的5-6倍。
蛏子，学名缢蛏。其中有一种叫竹蛏，长到足够大时，就是圣子王。当然了，很多捞汁圣子王都是剥壳的，其中不乏用普通蛏子代替的。
而想要吃到质优的蛏子，先了解其产地是至关重要的了。洒少许水，盖上锅盖五分钟左右，揭盖，用生粉开水打芡，再炒几下不要炒干，要留有汁就可上碟，上碟后把圣子王整理一下，用布把碟边的汁抹干净，要有好的卖相。
小伙伴们，上文介绍圣子王的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。
