泡竹笋

欢迎进入本站！本篇文章将分享泡竹笋，总结了几点有关泡竹笋怎么做才好吃的解释说明，让我们继续往下看吧！

泡竹笋怎么泡

1、泡竹笋是一道家常腌菜，先准备好需要的材料。将洗净的竹笋放如滚水中焯烫，然后捞出沥干水分，切成段。将泡椒、竹笋放入一个容器内，撒上盐，糖以及白醋，这是做泡竹笋的汁。

2、把泡发的竹笋或是鲜笋泡在白酒或是白醋里，白酒或是白醋的用量要多一点，稍微没过竹笋即可，为了节省成本，可以把白酒或是白醋兑水。

3、将刚挖回来的新鲜竹笋去掉外壳，然后洗干净，再用开水煮6到10分钟，起锅后用冷水漂一整天，然后就可以待用了。

4、将经过腌制的竹笋加入到炒锅中，加入盐、胡椒粉等调料，翻炒均匀即可，炒竹笋不但方便快捷，而且口感独特，非常美味。总结以上是怎么泡竹笋好吃又简单的详细步骤。

5、竹笋泡的又脆又好吃的方法如下：材料/工具：竹笋、勺、水、盆、碗、辣椒、盐、白糖、醋、料酒。将竹笋清洗干净，去掉外皮和硬的部分，切成合适的大小。用开水焯一下竹笋，然后放入凉水中冲洗，直到竹笋变凉。

泡笋的腌制方法：新鲜竹笋去壳洗净，用水煮5--10分钟，起锅，用水漂一天，待用。开水，放入，干椒，花椒，适量盐巴，待水凉后放入姜，蒜，草果。

酸笋腌制制作方法如下：酸笋切成块，菜板上不能有一点油，然后把放到容器里，加入淘米水盖过笋，用两包醋压好，盖起来，一般3到5天即可食用了。

泡椒酸笋的做法新鲜的竹笋扒皮，清洗干净，焯水后放在冷水中浸泡一晚上，中途多换几次水，去除竹笋里面的涩味儿。浸泡好的竹笋捞出挤干水分备用。准备好一小袋泡椒。

泡竹笋的制作方法如下：主料：竹笋500g。辅料：盐适量、酸汤适量。把笋子外皮剥掉，用刀刮去外衣连接出突出的部分，这样口感会更好，依次把所有的竹笋清理干净，并用清水冲洗即便，洗去残留的泥巴和其他杂质，备用。

竹笋去壳洗净，用水煮5-10分钟，起锅，用水漂一天。在开水中放入干椒，花椒，盐，水凉后放入姜，蒜，草果。竹笋放入制作好的水中，加盐，白酒，放置一个星期即可。竹笋，是竹的幼芽，也称为笋。

将刚挖回来的新鲜竹笋去掉外壳，然后洗干净，再用开水煮6到10分钟，起锅后用冷水漂一整天，然后就可以待用了。

泡竹笋是一道家常腌菜，先准备好需要的材料。将洗净的竹笋放如滚水中焯烫，然后捞出沥干水分，切成段。将泡椒、竹笋放入一个容器内，撒上盐，糖以及白醋，这是做泡竹笋的汁。

一般泡一两天即可完全去苦味，具体浸泡时间要视竹笋的品种而定；另一种方法是直接把干笋放到锅里熬煮直至笋干完全发软，一般水煮开一两个小时才行，然后捞起来泡在清水里，换水跟上一流程是一样的。

泡发笋干的第一种方法，只需要将笋干清洗干净，之后就可以将笋干放进电饭煲或者是高压锅中。一般来说就只需要在锅里倒进可以浸过笋干的清水就可以了，等到加好水之后，就可以将锅盖合上，之后大火烧到水开。

高压浸泡法：将干竹笋洗净放入高压锅或电饭煲内，加入足量清水没过竹笋，焖盖煮约20分钟煮至发软，捞出撕成丝或切薄片放入清水盆内常温浸泡3小时以上，之后随吃随取烹饪即可。

泡发方法三准备食用小苏打和干竹笋。将干竹笋剪成两断。在大碗内加10克小苏打，加入60-70度左右的热水，搅匀，放入干竹笋。将大碗套入一个大的食品袋，或用保鲜膜封住碗口，再盖上一个盖子，压住。泡发4小时。

把竹笋清洗干净是泡制竹笋的关键步骤。清洗时，应该将笋壳削去，笋筒切成段，用清水反复冲洗，将泥沙等杂质清洗干净。泡制竹笋将清洗干净后的竹笋放到清水中浸泡，泡制的时间一般为12小时到24小时。

将刚挖回来的新鲜竹笋去掉外壳，然后洗干净，再用开水煮6到10分钟，起锅后用冷水漂一整天，然后就可以待用了。

腌竹笋：竹笋焯水，晾凉，密封罐里加入凉白开，小米辣和少量白酒，再加入竹笋，盖盖腌制2天即可，酸脆开胃。

1、新鲜的竹笋经过剥皮处理后，需清水浸泡一天、用开水煮、用淘米水煮、腌制后才能食用。

2、将清洗干净后的竹笋放到清水中浸泡，泡制的时间一般为12小时到24小时。如果想要去除竹笋的苦味，可以在泡制的水中加入一点小苏打或食盐。

3、因此竹笋在烹饪之前需要用开水浸泡。用开水浸泡竹笋还能够去除竹笋的苦涩味，尤其是新鲜的竹笋，在烹饪之前放入锅中用开水泡个两三分钟，就可以去除苦涩感，食用时也会更加的鲜美。

小伙伴们，上文介绍泡竹笋的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。