朋友们，你们知道高汤这个问题吗？如果不了解该问题的话，小编将详细为你解答，希望对你有所帮助！
高汤是什么?
高汤的解释(1) [thin soup；soup-stock]∶用肉或鸡鸭等煮出的营养 价值 较高的清汤 高汤可补营养不足 (2) [thin soup]∶一般清汤 每顿饭后宜喝高汤 详细解释 煮肉或鸡鸭等的清汤。亦指一般的清汤。
高汤是烹饪中常用的一种辅助原料，也是很多料理的灵魂1 2。高汤通常指厨师自制用于烹饪的高级汤料，一般可分为毛汤、奶汤及清汤三大类3。
高汤的词语解释是：高汤gāotāng。(1)用肉或鸡鸭等煮出的营养价值较高的清汤。(2)一般清汤。高汤的词语解释是：高汤gāotāng。(1)用肉或鸡鸭等煮出的营养价值较高的清汤。(2)一般清汤。拼音是：gāotāng。
高汤是什么
高汤的解释(1) [thin soup；soup-stock]∶用肉或鸡鸭等煮出的营养 价值 较高的清汤 高汤可补营养不足 (2) [thin soup]∶一般清汤 每顿饭后宜喝高汤 详细解释 煮肉或鸡鸭等的清汤。亦指一般的清汤。
高汤一般指的是烹饪中常用的一种辅助原料。高汤以往通常是指鸡汤，经过长时间熬煮，留下的汤水代替清水，添加到菜肴或者羹汤中，用于烹制其它菜肴时，达到增味、提鲜的效果。
高汤是烹饪中常用的一种辅助原料，也是很多料理的灵魂1 2。高汤通常指厨师自制用于烹饪的高级汤料，一般可分为毛汤、奶汤及清汤三大类3。
高汤是以富含呈鲜物质的鸡、鸭、猪、牛、羊、火腿、干贝、香菇等原料精心熬制的汤料。汤中除了含谷氨酸钠以外，还有来自熬汤原料提供的核苷酸、其他呈味氨基酸、有机酸、肽类、含氮有机物等多种呈鲜物质。
高汤 又称“清汤”、“上汤”、“顶汤”，是指用猪骨、鸡骨、鸭架、碎肉头等原料熬制好的毛汤，加入和成稀糊状的、未加盐的鸡茸或肉茸处理，使之清澈如水、味浓而鲜的一种汤料。
解析：高汤一般是鸡汤，或者排骨汤，这是家里做的时候，还有更细的划分：高汤（鲜汤）一般分为毛汤、奶汤、清汤三大类 毛汤 毛汤大量用于普通烹调， 餐厨中常常连续滚煮，连续取用补水。
什么叫高汤?
高汤的解释(1) [thin soup；soup-stock]∶用肉或鸡鸭等煮出的营养 价值 较高的清汤 高汤可补营养不足 (2) [thin soup]∶一般清汤 每顿饭后宜喝高汤 详细解释 煮肉或鸡鸭等的清汤。亦指一般的清汤。
高汤的词语解释是：高汤gāotāng。(1)用肉或鸡鸭等煮出的营养价值较高的清汤。(2)一般清汤。高汤的词语解释是：高汤gāotāng。(1)用肉或鸡鸭等煮出的营养价值较高的清汤。(2)一般清汤。词性是：名词。
高汤一般指的是烹饪中常用的一种辅助原料。高汤以往通常是指鸡汤，经过长时间熬煮，留下的汤水代替清水，添加到菜肴或者羹汤中，用于烹制其它菜肴时，达到增味、提鲜的效果。
高汤是烹饪中常用的一种辅助原料，也是很多料理的灵魂1 2。高汤通常指厨师自制用于烹饪的高级汤料，一般可分为毛汤、奶汤及清汤三大类3。
高汤的意思高汤的意思是什么
1、高汤的解释(1) [thin soup；soup-stock]∶用肉或鸡鸭等煮出的营养 价值 较高的清汤 高汤可补营养不足 (2) [thin soup]∶一般清汤 每顿饭后宜喝高汤 详细解释 煮肉或鸡鸭等的清汤。亦指一般的清汤。
2、高汤的词语解释是：高汤gāotāng。(1)用肉或鸡鸭等煮出的营养价值较高的清汤。(2)一般清汤。高汤的词语解释是：高汤gāotāng。(1)用肉或鸡鸭等煮出的营养价值较高的清汤。(2)一般清汤。拼音是：gāotāng。
3、高汤一般指的是烹饪中常用的一种辅助原料。高汤以往通常是指鸡汤，经过长时间熬煮，留下的汤水代替清水，添加到菜肴或者羹汤中，用于烹制其它菜肴时，达到增味、提鲜的效果。
4、高汤是烹饪中常用的一种辅助原料，也是很多料理的灵魂1 2。高汤通常指厨师自制用于烹饪的高级汤料，一般可分为毛汤、奶汤及清汤三大类3。
5、高汤是什么意思开车。做海参用的高汤是什么。高汤一般指的是烹饪中常用的一种辅助原料。
6、就是煮肉煮骨头之后剩的的汤.高汤，一般是鸡汤，或者排骨汤，这是家里做的时候，还有更细的划分：高汤（鲜汤）一般分为毛汤、奶汤、清汤三大类 毛汤 毛汤大量用于普通烹调，餐厨中常常连续滚煮，连续取用补水。
小伙伴们，上文介绍高汤的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。
