各位朋友，大家好！小编整理了有关恰玛古图片的解答，顺便拓展几个相关知识点，希望能解决你的问题，我们现在开始阅读吧！
恰玛古是不是芥菜疙瘩?
1、恰玛古富含有机活性碱等多种有机营养物质，生产在新疆天山南部、塔里木盆地西北、红色沙漠长寿区，属十字花科芸薹属芜菁亚种能形成肉质根，以肥大肉质根供食，其花、根、种子还可入药。
2、中药叫芜菁也叫蔓菁，维吾尔语为“恰玛古”，是新疆各族人民普遍食用的一种蔬菜，属十字花科芸薹属芜菁亚种能形成肉质根，以肥大肉质根供食，其花、根、种子还可入药，有消食下气、止咳止渴的疗效。
3、大家可以查一下百科，芥菜疙瘩和恰玛古同属芸薹属！恰玛古与萝卜更相近，也叫芜菁，又称为蔓菁、大头菜、结头菜、圆菜头、圆根（云南）、盘菜或恰玛古（新疆），最早的种植是在古代中东的两河流域到印度河平原地区。
4、恰玛古是维语，汉语叫芜菁，属根茎类蔬菜，状如大头菜，不登大雅之堂。富豪贵客的宴席上有它，穷人的饭锅里也有它。朋友告诉我，在深秋月圆之夜，用木刀削去长在地里的恰玛古的上盖，挖出一点果肉，放进一块冰糖。
5、恰玛古是芜青。俗称大头菜、诸葛菜、蔓菁、圆菜头等，是新疆各族人民日常食用的一种蔬菜，属十字花科芸薹属芜菁亚种能形成肉质根，以肥大肉质根供食，其花、根、种子还可入药。块根可熟食或用来泡酸菜，或作饲料。
东北的桔梗和我们山东的蔓菁是一种植物吗?
蔓菁，我们山东人都是用来腌咸菜的，用手撕着吃，如下图：下图是桔梗：前面是地上部分，下面是地下的，食用的是地下的部分。
是芜菁吗？又叫大头菜，又称大头芥，根如圆萝卜，盐腌晒干作咸菜名梳菜。华东一带通称香大头。十字花科芸薹属芸薹种芜菁亚种能形成肉质根的二年生草本植物。别名蔓菁、圆根、盘菜等。
是一种十字花科植物。蔓菁是指芜青菜，是十字花科，芸苔属二年生草本植物。
据说蔓菁来春开花结籽，籽可榨油，是栽培型油菜的原始祖先。汉代称蔓菁为芸苔，或称胡菜，民间广为种植。东汉人服虔《通俗文》载有：“芸苔谓之胡菜。”《农政全书》说：“胡菜，羌、陇、氐、胡多种此菜。
芜菁别称：蔓菁、诸葛菜、大头菜、圆菜头、圆根、盘菜、苤蓝、卜留克，外型酷似萝卜，株高约20～50公分，地下有圆形或椭圆形直根，小型品种只有几十公克，大型品种重达10公斤以上。
帢马谷是直接吃好还是说做成帢马谷粉好?
个人看法，从营养角度看，恰玛古粉营养价值更高。
帢马谷粉口感更佳，纯恰玛古粉，入口辛辣，口感极差。长期食用，会造成营养失衡。
恰玛古一般可以选择清炖来吃，也可以加入其他材料炖汤，恰玛古清炖羊肉是新疆一绝，更是当地长寿老人的必需食品。
恰玛古在中国各地栽培，适生土壤疏松、土层比较深厚、排水浇灌方便、靠近水源、肥力相对充足的沙质壤土。恰玛古为食用蔬菜，肥大肉质根供食用，以及其他矿物盐，柔嫩、致密，供炒食、煮食或腌渍。芜青的根以及叶子都可食用。
改善体质的作用。不过恰玛古不宜直接食用，因为土地中含有重多重金属物质，长期食用对身体不利，一般是制成冲泡物来食用，如帢马谷粉 ，除了恰玛古还包含了其他的43种碱性天然食材，采用破壁技术研磨成的谷物冲泡饮品。
新疆人民食用恰玛古已经有两千年的历史，恰玛古在当地少数民族心中的份量就如同汉族人看待人参一样，不同的是恰玛古可以天天食用也不会上火，因此维吾尔族人将恰玛古称做长寿圣果。
恰玛古清炖羊肉的做法窍门
将恰玛古洗净，切块；洋葱洗净，切厚片；胡萝卜洗净，切滚刀块。
先将羊肉用刀拍几下，目的让肉松散开来，再斩成小块洗净，冷水下锅，同时放入料酒、姜片、葱段、八角、花椒焯，水开后撇去浮沫，捞起后沥干水分，再将它丢入砂锅中。
方法清炖：将洗净后的柯坪恰玛古切成0.3厘米至0.5厘米厚的片。一公斤清水放入200~300克的恰玛古，水沸20分钟后即可食用，喝汤吃恰玛古，亦可根据自己的口味加入少许食盐。
恰玛古一般可以选择清炖来吃，也可以加入其他材料炖汤，恰玛古清炖羊肉是新疆一绝，更是当地长寿老人的必需食品。
清炖羊肉的做法 小葱，杨葱，香菜洗净，切好备用。羊肉剁块洗净，入锅，加水，大火烧开。憋去羊肉浮沫，调中小火炖20分钟后放入盐，葱段。继续炖25分钟，筷子能叉透肉就熟了。
恰玛古是一种新疆维吾尔族人民极为熟悉的植物，且可以天天食用也不会上火，一般恰玛古的吃法有清炖、清炖羊肉法、恰玛古汤面(或揪片)、维吾尔族传统吃法(维吾尔语俗称霍尔达克)。
图片上是什么蔬菜呀?
小白菜。小白菜，俗称青菜、油白菜，跟大白菜是近亲，既耐低温，又耐高温，几乎一年四季都有，在我国南、北多地均有栽培。小白菜的口感清甜爽口，适合炒食、煮食，也可以凉拌食用。娃娃菜。
. 西红柿 西红柿是一种常见的蔬菜，富含多种氨基酸和糖类。此外，它还富含维生素C和胡萝卜素，能够提高人体免疫力和抵抗力。1 生菜 生菜是一种口感脆嫩的蔬菜，主要生长于秋季和冬季。
通过图片观察，这个就是属于乌菜，也就是小白菜的一种，或者有的地方可以称之为黄花菜，卷心菜。清炒出来味道非常的鲜美，而且可以补充身体所需要的各种维生素。
西蓝花，西兰花，俗称青花菜。原产意大利，是常见蔬菜。通称绿花菜，也被称为西兰花。二年生草本植物，是甘蓝的一种变种。
这种蔬菜叫什么?
秋葵(学名：Abelmoschus esculentus)锦葵科秋葵属性，亦称黄秋葵、咖啡黄葵，俗名羊角豆、潺茄。中国江西省的萍乡以及国内南方地区，因其长相酷似辣椒，又称“洋辣椒”，用刀从将其纵向劈开，怕是能唬住不少远离庖厨的食客。
图片上的蔬菜为：长豆角 豆角，又叫做豇豆，是夏天盛产的蔬菜。属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种，一年生缠绕草本植物。别名豆角、长角豆、带豆、裙带豆。含有各种维生素和矿物质等。
这种蔬菜叫“茭白”茭白也称为“菰”，是禾本科菰属多年生浅水草本，具匍匐根状茎秆高大直立，高12米茭白原产中国及东南亚，是一种较为常见的水生蔬菜在亚洲温带日本俄罗斯及欧洲有分布茭白属喜温性植物。
这个叫：沙葛 豆薯属，豆科，6种，原产热带美洲，现广布于东半球热带地区，其中豆薯（沙葛） 中国西南部各省常见栽培，取其地下块根供生食或熟食，种子有剧毒，忌食，但可作防治蚜虫的杀虫剂。
苋菜，苋菜 （Amaranthus tricolor），又名雁来红、老少年、老来少、三色苋， ，苋科、苋属一年生草本，茎粗壮，绿色或红色，常分枝，幼时有毛或无毛。苋菜菜身软滑而菜味浓，入口甘香，有润肠胃清热功效。
小伙伴们，上文介绍恰玛古图片的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。
