哈喽！相信很多朋友都对菰米和茭白的关系不太了解吧，所以小编今天就进行详细解释，还有几点拓展内容，希望能给你一定的启发，让我们现在开始吧！
菰米和茭白的关系
菰米和茭白是同根的物种，菰米是用一种叫做菰的水生植物结出来的种子，但一旦菰的茎被菰黑粉菌侵入，就不能结出菰米了，它的茎就会变成较为人熟知的茭白。因为菰米很难采集，茭白却越来越受欢迎，菰米的数量也越来越少。
菰米是茭白的颖果。茭白的颖果称菰米，做饭食用，有营养保健价值。全草为优良的饲料，为鱼类的越冬场所。也是固堤造陆的先锋植物。古代菰生长正常，秋季结实，称雕胡米，为六谷之一。
菰米和茭白其实是一种水生植株，本是同根生，菰米被黑粉菌感染后不能抽穗，不能结米，但是菰的植株却毫无病象，并且茎部会不断膨胀，逐渐形成纺锤形的肉质茎，形成了一种新的植物——茭白，茭白其实是菰米的变种。
根据农作物网官网上的消息显示，自南宋以后，菰米这种禾本植物，由于受菰黑粉菌侵入，发生变异，没办法结菰米了，这时候，就产生另一种东西——茭白(也称“高笋”)。
茭白的经济价值大，它的嫩茎为真菌寄生后，粗大肥嫩，类似竹笋，称茭白、茭瓜，是美味的蔬菜；颖果称菰米，作饭食用，有营养保健价值；全草为优良的饲料，为鱼类的越冬场所。
白茭是什么东西
茭白，又名高瓜、菰笋、高笋，是一种水生蔬菜，分为双季和单季，双季茭白产量较高，品质也好。古人称茭白为菰。在唐代以前，茭白被当作粮食作物栽培，它的种子叫菰米或雕胡，是六谷(稌、黍、稷、粱、麦、菰)之一。
茭白是什么东西，茭白是一种水生蔬菜，主要分布在我国黑龙江、河北、湖北等地，它是一种喜温性植物，在土层深厚、疏松肥沃的土壤中长势最高。下面分享茭白是什么东西。
茭白别名称菰笋、菰米、茭白、茭儿菜、茭笋、菰实、菰菜、茭首、高笋、茭草。属于禾本目禾本科植物。多年生浅水草本，具匍匐根状茎。秆高大直立，高1-2米。
茭白与高笋有何区别两者没有区别，其实高笋就是茭白。茭白，又名高瓜、菰笋、菰手、茭笋，高笋。是禾本科菰属多年生宿根草本植物。茭白分为双季茭白和单季茭白，双季茭白产量较高，品质也好。古人称茭白为菰。
茭白，信阳光山叫做水黄瓜，意思是和黄瓜差不多，只不过是长在水里，所以叫它水黄瓜。茭白的植株学名菰，茭白是菰的根茎部，而且是病态的根茎，也叫菰笋。
茭白黑粉菌与菰的种间关系
菰米和茭白是同根的物种，菰米是用一种叫做菰的水生植物结出来的种子，但一旦菰的茎被菰黑粉菌侵入，就不能结出菰米了，它的茎就会变成较为人熟知的茭白。因为菰米很难采集，茭白却越来越受欢迎，菰米的数量也越来越少。
菰米和茭白是同根物种。菰米是菰科植物结的颖果，菰的茎被一旦被菰黑粉菌侵入就不能结出菰米了，它的茎就会变成较为人熟知的茭白。菰米很难采集，茭白越来越受欢迎，因此菰米的数量也越来越少。
根据农作物网官网上的消息显示，自南宋以后，菰米这种禾本植物，由于受菰黑粉菌侵入，发生变异，没办法结菰米了，这时候，就产生另一种东西——茭白(也称“高笋”)。
茭白它是禾本科菰属植物，它一种多年生长的宿根草植物，古人称茭白为“菰”，这种植物经过黑粉菌感染之后变成了茭白。茭白肉质鲜嫩，吃起来口感清甜，它是非常受人们欢迎的一种蔬菜。最适宜茭白生长的温度在10-25℃。
茭白是什么菜?茭白是什么植物
茭白是禾本科菰属植物，它是一种多年生宿根草植物，有双季茭白和单季茭白之分，古人称茭白为“菰”，后来人们发现被黑粉菌感染之后植株还能健康生长，而且长成了可食用的肉质茎，这就是现在人们所说的茭白。
茭白，又名高瓜、菰笋、菰手、茭笋，高笋。是禾本科菰属多年生宿根草本植物。分为双季茭白和单季茭白（或分为一熟茭和两熟茭），双季茭白（两熟茭）产量较高，品质也好。古人称茭白为“菰”。
茭白是一种水生蔬菜，别名菰笋、菰米、茭白、茭儿菜、茭笋、菰实、菰菜等。茭白原产中国及东南亚，是一种较为常见的水生蔬菜。是禾本科、菰属多年生浅水草本，具匍匐根状茎。秆高大直立，高1-2米。
茭白是一种水生蔬菜。茭白，一般指菰，别名菰笋、菰米、茭白、茭儿菜、茭笋、菰实、菰菜等，原产中国及东南亚，是一种较为常见的水生蔬菜。是禾本科、菰属多年生浅水草本，具匍匐根状茎。秆高大直立，高1-2米。
茭白是生活中常见的蔬菜之一，为直立植物。它的植株可以长到2米高，根系发达。它需要大量的水，所以它适合在肥沃和丰富的水源中生长。脓又称香蒲，多生长在湖泊、池塘、沼泽、河流等多水的环境中。其根茎多为乳白色。
茭白，又称茭笋，是一种常见的水生蔬菜，其嫩茎杆是由菰（一种禾本科植物）的茎杆被菰黑粉菌刺激而形成的纺锤形肥大部分。
茭白是什么
1、茭白它是禾本科菰属植物，它一种多年生长的宿根草植物，古人称茭白为“菰”，这种植物经过黑粉菌感染之后变成了茭白。茭白肉质鲜嫩，吃起来口感清甜，它是非常受人们欢迎的一种蔬菜。最适宜茭白生长的温度在10-25℃。
2、茭白是一种蔬菜，原产中国及东南亚，是一种较为常见的水生蔬菜，分布在亚洲温带、日本、俄罗斯及欧洲。茭白在中国分布于黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、甘肃、陕西、四川、湖北、湖南、江西、福建、广东、台湾等地。
3、茭白是一种水生蔬菜，主要分布在我国黑龙江、河北、湖北等地，它是一种喜温性植物，在土层深厚、疏松肥沃的土壤中长势最高。茭白含有大量的糖、蛋白质、氨基酸以及多种维生素，具有生津止渴、清热解毒等功效。
4、茭白是禾本科菰属下的植物。茭白是禾本科菰属下的植物，原产中国及东南亚，是一种较为常见的水生蔬菜，也是固堤造陆的先锋植物。在亚洲温带、日本、俄罗斯及欧洲有分布，全草为优良的饲料，为鱼类的越冬场所。
中国的茭白为啥不长菰米
1、菰米和茭白是同根的物种，菰米是用一种叫做菰的水生植物结出来的种子，但一旦菰的茎被菰黑粉菌侵入，就不能结出菰米了，它的茎就会变成较为人熟知的茭白。因为菰米很难采集，茭白却越来越受欢迎，菰米的数量也越来越少。
2、菰米是菰科植物结的颖果，菰的茎被一旦被菰黑粉菌侵入，就不能结出菰米了，它的茎就会变成较为人熟知的茭白。因为菰米很难采集，茭白却越来越受欢迎，菰米的数量也越来越少。
3、让茭白结出菰米是不可能的，茭白是菰米受到一种黑粉菌的侵蚀，使其不再结出菰米，茎也逐渐变粗。
4、菰米和茭白是同根物种。菰米是菰科植物结的颖果，菰的茎被一旦被菰黑粉菌侵入就不能结出菰米了，它的茎就会变成较为人熟知的茭白。菰米很难采集，茭白越来越受欢迎，因此菰米的数量也越来越少。
5、在古代，茭白被称为雕胡米，为六谷之一，后因黑穗菌寄生成畸形，不能开花结实，才成为蔬菜。所谓“雕胡米”，又名菰米或菰，其形如蒲苇，野生，多长于陂泽河边，南北方皆有生长。
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