马兰草（马兰草中药）

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请问什么叫马兰草,江米?最好有图!用途?

1、最好是选择比较有韧性、柔软不易破碎、并且颜色漂亮的粽叶，粽叶需要先泡过水，使其恢复韧度才好便于包裹。

2、捆粽子要用到马兰草，这是北京的特产了。以前，房前屋后就生长着马兰草，割下来之后晾干就可备用了。把粽叶用开水煮一下，与马兰草一起泡在清水里备用。

3、许多人家自己包粽子，用江米、黄米与小枣合在一起，叫二米粽子。食品店里出售的粽子以南味为主，近郊农民推车进城卖的以黄米粽子为主。系粽子用马兰草，是北京特产。

4、端午节是吉林省延边朝鲜族人民隆重的节日。这一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕，就是将艾蒿与糯米饭，放置于独木凿成的大木槽里，用长柄木棰打制而成的米糕。这种食品很有民族特色，又可增添节日的气氛。

5、从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类。食粽的风俗，千百年来每年农历五月初五的端午节，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。

6、产妇食用黑糯米较之白糯米有助于滋补产后造成的身体虚弱，有利于增加乳汁，哺乳婴儿。黑糯米不仅对产妇有良好的滋补作用，而且对于慢性病患者、恢复期病人和体虚者，都是一种很好的营养滋补品。

包粽子的草叫马兰草，一般生长在荒地、山坡等地方，适应能力极强，种植在松软透气的土壤中能够提高马兰草的产量和质量，在其生长过程中，每隔3-4天需要浇一次水，并且每个月要追施2-3次尿素和钾肥。

马兰草能抗癌。马兰草是一种天然的抗癌食材，它含有一些尼克酸和黄酮类物质，能清除人体内的自由基，也让人体内多种毒素排出，能有效减少癌细胞的生成，平时食用可以让癌症的发生机率明显下降。马兰草能清热解毒。

马兰是菊科，马兰属多年生草本植物，根状茎有匍枝，茎直立，高可达70厘米，上部有短毛，基部叶在花期枯萎江米属于糯米的一种，糯米分为籼糯米和粳糯米，籼糯米就是江米，外形细长：粳糯米为圆糯米，也叫圆江米。

马兰别名马兰草、紫菊、马兰头、竹节草、马兰菊、泥鳅串、红梗菜、马兰青、路边菊、竹节草。功效作用马兰在全国大部分地区均有分布。

中文名蟛蜞菊外文名Wedelia chinensis (Osbeck) Merr.入药部位全草性味味微苦、甘，性凉别名路边菊、马兰草、蟛蜞花、水兰、卤地菊、黄花龙舌草、黄花曲草、鹿舌草、黄花墨菜、龙舌草。入药部位全草。

端午草被称为艾草，在农村又被叫做艾蒿，一般在端午节时，都会在门上挂上端午草，另外端午草属于菊科蒿属植物，是一种多年生的草本植物。

包粽子的叶子通常称为粽叶或草叶。粽叶是用一种名为艾草的植物叶子制成的，这种植物也被称为苦艾、艾蒿或青蒿。艾草叶子呈长条形，颜色为深绿色，有着浓烈的香味和苦味。

马蔺是包粽子的草绳，又称马莲、马兰、马兰花、旱蒲、马韭等，属于鸢尾科鸢尾属多年生草本宿根植物，是白花马蔺的变种，多年生密丛草本。它的茎叶粗壮，须根稠密发达，长度可达1米以上，呈伞状分布。

马兰头具有一定药用价值，具有出色的消炎功效，对人类的肝炎和气管炎以及牙周炎都有很好的治疗功效。还有对人类的跌打肿痛也有很好的治疗功效。经常食用马兰头能起到清热解毒、凉血止血作用。

野菜马兰头功效和作用野生马兰头是一种营养物质丰富的野菜，很多人都想知道野菜马兰头功效与作用有哪些。减低血压是它的功效之一，马兰头中钾钠元素的比例在45：1，经常吃马兰头对于降低血压，保护心血管有很好的的疗效。

野菜马兰头含有丰富的营养物质，包括维生素A、维生素C、维生素E、维生素K等多种维生素，以及钾、磷、镁、钙等多种矿物质，其中维生素C的含量尤其丰富。此外，马兰头还富含膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，具有润肠通便的功效。

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