炖草鱼的家常做法简单炖草鱼的家常做法

各位朋友，大家好！小编整理了有关炖草鱼的家常做法的解答，顺便拓展几个相关知识点，希望能解决你的问题，我们现在开始阅读吧！

炖草鱼怎么炖好吃家常做法

1、准备好草鱼、生姜、葱、蒜、酱油、料酒等。将草鱼去鳞、去内脏、处理干净。把花生油倒入锅中，加热至7分热，放入姜葱、蒜翻炒。加入鱼块，煸炒至金黄色，再加入酱油、料酒、冰糖翻炒。

2、盖上盖子煮开后用中小火炖10分钟，切记不能开大火炖，不然很容易粘锅，时间到打开盖子看一看，哇，香味扑鼻而来，喜欢辣的撒一些小米椒，再把小葱和香菜放进来，这样一道非常好吃的砂锅炖草鱼就做好了。

3、家常炖草鱼的做法步骤1 将食材洗净切好备用。步骤2 用五花肉炼油，煎鱼的两面，再放入蒜片、姜片。步骤3 倒入凉水，加入西红柿，老抽、盐。步骤4 大火开锅，小火炖30分钟。步骤5 盛盘，撒入香菜。

倒入啤酒和高汤煮开后，迅速在周围贴上玉米饼，而后盖上锅盖焖煮几分钟。滴上香醋，撒上青蒜和红椒，硬核铁锅炖鱼就做好啦。

把鲜鱼切成3厘米的段条，把尖椒洗净备用。在小锅里铺层白菜叶，上面整齐地摆放鲜鱼、尖椒，然后加入酱油、白糖、生姜、1升水炖。

主料青木瓜半颗，鲜鱼1尾可随个人喜好选择，最好是适合熬汤的鱼，水4碗，盐少许做法1先将木瓜洗净并切块，再放入水中熬汤，先以大火煮滚，再转小火炖约半小时2再将鱼切块，放入一起煮至熟，并加少许盐。

(1)加啤酒法：在炖鱼时，放入少量啤酒，有助脂肪溶解，还能产生脂化反应，除腥味，使鱼肉鲜美。(2)加红枣法：在炖鱼时，放几颗红枣，既可去鱼腥，又能增添鱼肉和汤的香味。

鲜鱼去鳞去鳍去腹去鳃，清洗干净，沥干水分。紫苏叶子清洗干净，沥干水分。起油锅，爆香葱姜蒜、干红辣椒段。香味飘出时，把鱼平铺进锅，中火煎制。沿锅边烹饪料酒，添加一点生抽和老抽。

步骤一：将鲜鱼宰好后洗净，在鱼皮上切几个口子，以便增加更好的入味。姜葱切成片备用。步骤二：接下来，将锅中热水烧开后放入鲜鱼，加入少量姜葱和料酒煮开后捞出鲜鱼备用。

购买新鲜的草鱼宰杀，去除鱼鳞、内脏、腥线、鱼鳃，流水下冲洗干净血污。用刀在鱼背两侧打花刀。切适量姜丝，葱丝再倒入适量的料酒搅拌均匀。

草鱼洗干净控干水，切成段。加入两勺料酒、三勺生抽、一勺耗油、一勺老抽、一勺蒜蓉辣酱、一勺豆瓣酱进行腌制。抓匀，腌制半个小时以上。热锅加油，下姜和蒜炒香。加洋葱炒香。摆上金针菇。

家常炖草鱼最简单做法如下：主料：草鱼1条（4斤重）。辅料：清啤酒500ml、鸡蛋2个、油20克、盐4克、酱油15克、老抽5克、八角2颗、花椒1撮、姜1块、大蒜5瓣、水300ml。

盛盘，撒入香菜。家常炖草鱼的窍门啤酒法在炖鱼时，放入少量啤酒，有助于脂肪溶解，还能产生脂化反应，除腥味，使鱼肉更加鲜美。加红枣法在炖鱼时，放几颗净红枣，既可去鱼腥，又能增添鱼肉和汤的香味。

做清炖草鱼需要的食材：草鱼两条、葱半棵、大蒜六瓣、酱油6ML、醋2ML、花生油6ML、八角一个、花椒粒七个。清炖草鱼的做法：把草鱼清洗干净，控干水。把鱼身沾少许淀粉。

去鳞去腮去内脏清洗干净，切成小块。放盆中洗净，加入适量生抽料酒盐搅拌均匀腌一会儿。葱姜蒜切片，干红辣椒切小段。锅中放入适量植物油，放入花椒，葱姜蒜，干红辣椒，爆香。

清炖草鱼好吃的家常做法如下：主料：草鱼一条。辅料：香菜25克、盐8克、小葱15克、姜10克、大蒜5克、料酒20克、胡椒粉2克、白醋15克、香油2克。购买新鲜的草鱼宰杀，去除鱼鳞、内脏、腥线、鱼鳃，流水下冲洗干净血污。

主料：鲜草鱼1条调料：姜3片、花椒6粒、蒜2瓣、老抽 1勺、盐 1勺配料：西红柿1个、香菜10克、五花肉50克、凉水1000毫升家常炖草鱼的做法步骤1 将食材洗净切好备用。步骤2 用五花肉炼油，煎鱼的两面，再放入蒜片、姜片。

购买新鲜的草鱼宰杀，去除鱼鳞、内脏、腥线、鱼鳃，流水下冲洗干净血污。用刀在鱼背两侧打花刀。切适量姜丝，葱丝再倒入适量的料酒搅拌均匀。

好吃又简单的家常炖草鱼的做法如下：工具/原料：草鱼、葱、姜、蒜、玉米淀粉、干红辣椒、盐、食用油、香菜、刀具、锅、盘子等。草鱼一条洗净，切段。擦干上面的水分，两面沾上玉米淀粉。

以上内容就是解答有关炖草鱼的家常做法的详细内容了，我相信这篇文章可以为您解决一些疑惑，有任何问题欢迎留言反馈，谢谢阅读。