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明太鱼丝怎么拌才好吃?
将明太鱼撕成碎条，放水浸泡至软。将青红椒、葱、蒜、香菜切好备用。将已发好的明太鱼中加入，蒜末、辣酱拌酱、糖、醋、盐味精、香油、搅拌均匀。将葱爆锅，放入青红椒煸炒出味，倒入明太鱼中。
将明太鱼干泡在冷水里30分钟，充分泡开；将泡好的明太鱼干挤去水份。用手将鱼肉与鱼皮分开。顺着鱼肉的方向撕成细丝；撕好后放入白糖、醋、韩式辣椒酱用手抓均再放入辣椒油抓均。
做法：先往干明太鱼上撒上少许水，然后撕成方便吃的大小（我把皮都给撕掉了）。（注：不要撕完后往水里泡，那样明太鱼拌后就不好吃了。
先把明太鱼干撕成小细条（不要太细，适中）把明太鱼丝泡在水里，等到自己觉得合适的时候，捞出来沥干。用糖、醋、盐、辣椒粉、（味精），做凉拌料后，再把泡好的明太鱼丝、葱丝放进料汤中，拌一拌。
韩式拌明太鱼干丝的做法 干鱼去掉鱼头鱼尾 放盆中冷水没过干鱼泡30至40分钟 泡好后剥去鱼皮 手撕鱼丝 加入调料拌匀 放盒中冷藏24小时 酸甜辣！味道不错哦！小贴士 干鱼微咸，没放盐。
明太鱼烹饪方法
明太鱼干有多种吃法，例如炒着吃、生吃、烤着吃、凉拌吃、煮着吃等，具体根据个人喜好选择即可。
将明太鱼洗净，去掉鱼鳞和内脏，晾干备用。 在明太鱼表面均匀地涂上一层盐，然后再涂上一层糖，腌制30分钟至1小时。 在烤盘上铺上一层锡纸，然后在上面撒上一层木屑。 将明太鱼放在木屑上，再撒上一层酱油。
红烧明太鱼的家常做法：将明太鱼洗净切成2~3厘米厚的段，用料酒、胡椒粉、盐拌匀腌制片刻。尖椒、泡椒、青花椒、豆瓣酱备用。葱、姜、蒜切好备用。
做法：干明太鱼丝，浇点水不致它干碎。干明太鱼丝中过长的剪半，过粗的再撕细些。豆芽去根洗净，细葱断成4公分长，然后顺切半。豆付切成1x4厘米大、0.7厘米厚的块儿。
清蒸明太鱼的做法：葱切段，姜切丝放在盘里。鱼放上面，鱼身上淋些料酒。锅里水烧开，把明太鱼放入蒸锅，大火蒸八分钟。酸甜口调味方法：锅里放蕃茄沙司炒热，淋在鱼身上。蕃茄酱也可以。
干明太鱼（北鱼）1条，辣白菜400克，大葱1根。蒜末1小匙，辣椒粉1大匙，盐1大匙，水8杯。干明太鱼敲软一些后洗干净，把明太鱼肉撕下来待用。2 锅中倒入水加入明太鱼头熬汤，熬出奶白色的汤后把鱼头拿出来。
明太鱼干怎么做好吃
干明太鱼汤。干明太鱼丝80g，洋葱少量，白萝卜少量，鸡蛋1个，葱，蒜少量，芝麻油1汤勺。芝麻油加热，放入明太鱼丝翻炒，出香味后加入热水。水开后加入，萝卜丝和洋葱丝，葱，蒜，盐胡椒粉，最后加入鸡蛋即可。
酱明太鱼干的做法： 将明太鱼晒干，用木棒猛打干明太鱼，把鱼砸酥后，去掉鱼头和鱼刺，用温水泡10分钟，捞出来控干水，切成2厘米长的片。
明太鱼干直接撕下鱼皮，取下鱼肉，把鱼肉撕成一条丝儿、一条丝儿的，掰下鱼头，把鱼骨分成小段。用水冲洗一下豆腐，切成小块。大蒜切成末儿。青线椒切成小段。
做法一，韩拌明太鱼 材料 明太鱼干，韩式辣椒酱（盒装），白芝麻，香菜，白糖，白醋 做法 首先把鱼干用水冲洗一下，但是不要冲时间太长，那样鱼肉会松散。冲好的鱼干用手把水挤出来，把鱼肉扯下撕条。
通常是把明太鱼干先放在水里泡软，然后用手撕成条状，香菜切段，青椒和黄瓜切丝，将它们放在一起，加入盐、白糖、米醋（白的那种）、辣椒油或者老干妈豆瓣酱也可以，拌匀即可。
明太鱼的做法
。先往干明太鱼上撒上少许水，然后撕成方便吃的大小。（注：不要撕完后往水里泡，那样明太鱼就拌后就不好吃了。）2。在不粘锅中放入少许食用油后，把撕好的明太鱼在锅里稍稍炒一下，顺便放少许白糖。
红烧明太鱼好吃，具体做法如下：主料：明太鱼。辅料：油、葱、蒜、姜、炖鱼料包、料酒、白糖、醋、自制番茄酱、蚝油、酱油、盐、香菜叶。用一点白醋泡一会去腥味。掏洗干净，控干备用。
好吃的明太鱼做法如下： 材料准备：明太鱼干一条、豆腐半块、牛肉粉一勺、洋葱1/3个、盐少许、姜2片、葱花8克、干辣椒面少许、蚝油1勺等。 豆腐切长条，明太鱼干去皮撕成条状。 砂锅放水烧开放姜片葱花。
做法一：准备用料。明太鱼、葱、蒜、盐、韩式辣酱、辣椒面、金针蘑、大豆腐、茼蒿、白萝卜。
明太鱼怎么做好吃
1、明太鱼洗干净，切段，鱼身上切几刀，加盐、料酒、花椒面卤半个小时。西红柿开水烫去皮，剁碎。开始煎鱼，在鱼身上打上淀粉，生姜擦一下锅，煎好了，备用。
2、明太鱼干直接撕下鱼皮，取下鱼肉，把鱼肉撕成一条丝儿、一条丝儿的，掰下鱼头，把鱼骨分成小段。用水冲洗一下豆腐，切成小块。大蒜切成末儿。青线椒切成小段。
3、步骤1：明太鱼干，修剪成适合食用的大小，如果发潮或者吸了其他食材的味道，可以放入锅中小火炒1分钟左右，过筛，去除掉下来的碎屑。步骤2：加入饮用水，全部润湿就好，不用加多，放置一会儿，就会湿透的。
4、红烧明太鱼好吃，具体做法如下：主料：明太鱼。辅料：油、葱、蒜、姜、炖鱼料包、料酒、白糖、醋、自制番茄酱、蚝油、酱油、盐、香菜叶。用一点白醋泡一会去腥味。掏洗干净，控干备用。
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