西瓜酱,西瓜酱是哪里的特产

好久不见，今天给各位带来的是西瓜酱，文章中也会对西瓜酱是哪里的特产进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

西瓜酱是哪里的特产?

西瓜酱是属于河南的特产，味道是有点辣又有点甜的，材料非常的丰富，有黄豆、西瓜、八角、花椒等，吃起来口感非常的好，受到很多人的喜爱。

开封的。每年夏天，天最热的时候，开封很多人家都会把黄豆煮熟了发酵，用西瓜、花椒水、盐等拌匀了做成酱豆，放在太阳下暴晒，大约10几天就成了风味独特的一道小菜。

西瓜酱是河南特产，香辣咸香“西瓜酱豆”，采用的是优质成熟的西瓜、辣椒，非转基因的大豆、辣椒等等材料精制而成，配料为姜丝、花椒、八角、辣椒末、盐，选材十分的精细。西瓜酱豆颜色红润、酱香纯正、香辣微甜的。

山东人最爱用黄豆制作酱菜，西瓜酱就是用发酵好的黄豆，和西瓜皮制作而成的。农家基本上每家都有两个酱菜坛。在外打工的年前人，也喜欢把家乡的酱菜，家乡的味道带出去，减少思想之情。

西瓜酱的家常做法如下：准备食材：西瓜、黄豆、洋葱、青辣椒、红辣椒、大蒜、葱、姜、桂皮、香叶、八角、香菜、白芝麻、盐、白糖、甜面酱、食用油。

步骤：黄豆提前一晚浸泡。西瓜切成小粒，准备香料，再切点大葱。黄豆煮熟，煮到面面的程度就好了，大约需要20分钟，滤干水放一旁备用。锅里加入比平时炒菜多一倍的油，放入香料炸熟。

首先取出煮熟的黄豆适量。西瓜切小块。青红椒切小段，葱切斜花。锅内油稍多些，烧热，葱姜，花椒，八角，香叶，两片炒香。西瓜放入。加入一大勺甜面酱。炒至西瓜汁收浓。黄豆倒入翻炒。

西瓜酱的正确做法如下：准备食材：黄豆10斤、西瓜20-30斤、十三香80-100克、姜2斤、盐2斤（以上是腌制用）、葱姜蒜、干辣椒（晒好以后，炒制用）。黄豆提前一晚泡水里泡发备用。

简易西瓜酱的做法，酱香浓郁，香辣过瘾，简单快手，做法如下：食材：西瓜、黄豆、大葱、生姜、香菜、小洋葱、香菇、小尖椒、小香叶、八角、桂皮、花椒粒、茴香、甜面酱、高度白酒、熟芝麻、豆豉、盐、花生油。

西瓜酱的做法如下：主料：西瓜250克；豆瓣酱80克。辅料：葱末10克；蒜末2克；姜末7克；青椒30克；食用油10毫升；花生碎25克；白砂糖5克；味极鲜酱油6克；料酒2克。西瓜切块。葱切末。蒜切末。

1、熬制差不多至粘稠状态，然后加入适量的盐、鸡精调味，为了保存时间更长。可以加入适量白酒。西瓜酱就做好了，晾凉后放入冰箱冷藏保存。

2、挑选一个大西瓜。把西瓜切开。把果肉切下来可以直接吃也可以榨汁，也可以用勺子把果肉挖出来。把西瓜的表皮用削皮刀削干净。切成稍微大一点的条。不用加油，直接倒入锅里。

3、西瓜酱的做法如下：用料：黄豆250克、西瓜1500克、甜面酱2袋、大葱两根、黄皮椒五六个、白芝麻适量、八角两颗、干红尖椒适量、姜四五片、香叶五六片、花椒两小勺、五香粉一小勺。步骤：黄豆提前一晚浸泡。

4、制作西瓜酱需要准备：黄豆、西瓜、油、葱姜、甜面酱、盐、麻椒、香叶，制作时先将黄豆煮熟，西瓜切块，将佐料在锅里炒香，放入西瓜和甜面酱，生抽和辣椒后翻炒几分钟即可，具体步骤如下：首先取出煮熟的黄豆适量。

第一步把西瓜切块。然后把葱切末。接着把蒜切末。使用菜刀把姜切末。青椒用菜刀切末。锅内放油加热，放入葱姜蒜和花生碎大火爆香。锅中放入豆瓣酱炒匀。

西瓜酱的做法如下：用料：黄豆250克、西瓜1500克、甜面酱2袋、大葱两根、黄皮椒五六个、白芝麻适量、八角两颗、干红尖椒适量、姜四五片、香叶五六片、花椒两小勺、五香粉一小勺。步骤：黄豆提前一晚浸泡。

西瓜酱制作方法如下：材料准备：黄豆20斤、西瓜40-60斤、生姜五斤、盐5斤。

1、步骤：黄豆提前一晚浸泡。西瓜切成小粒，准备香料，再切点大葱。黄豆煮熟，煮到面面的程度就好了，大约需要20分钟，滤干水放一旁备用。锅里加入比平时炒菜多一倍的油，放入香料炸熟。

2、西瓜切块。葱切末。蒜切末。姜切末。青椒切末。锅中热油，加入葱姜蒜和花生碎大火爆香。然后加入豆瓣酱翻炒均匀。倒入切好的西瓜块，加入白砂糖、料酒、味极鲜酱油大火翻炒均匀即可。

3、西瓜酱的正确做法如下：准备食材：黄豆10斤、西瓜20-30斤、十三香80-100克、姜2斤、盐2斤（以上是腌制用）、葱姜蒜、干辣椒（晒好以后，炒制用）。黄豆提前一晚泡水里泡发备用。

小伙伴们，上文介绍西瓜酱的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。