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鳡鱼腌制晒干后好吃吗
1、好吃，营养。根据查询健康网显示，鳡鱼在市面上还是备受人们喜爱的，是富含营养的，这种鱼处于鱼类食物链的上层，个子大，鳡鱼肉质鲜美，味道鲜美，是被人们公认的大型上等食用鱼类，晒制成的鳡鱼干为很多人所喜爱。
2、肉质过于油腻：鳡鱼的脂肪含量较高，使得其口感油腻，不太适合大多数人的口味。 鱼刺多且细小：鳡鱼的鱼刺较多且细小，在食用时容易被卡住喉咙，造成安全隐患。
3、人都是比较好吃的，在看到一个东西的时候，可能第一反应并不是有没有毒或者对身体有没有害处，而是能不能吃。比如说有一个男子在湘江边垂钓的时候，居然把一条很大的水老虎给钓了上来。
男子湘江里钓起1米多长“水老虎”,学名鱤鱼,如何做才好吃?
比如说有一个男子在湘江边垂钓的时候，居然把一条很大的水老虎给钓了上来。水老虎其实就是鳡鱼的一种别称，叫这种名字就说明鳡鱼在江中是非常厉害的一个存在，可以直接称王称霸了。
现在大型的鱼就是比较多的，而这个男子钓起了水，老虎的体型就是比较惊人的，重达68斤，体长在1米6至1米7之间。由于太过于重，所以说钓鱼的男子在抱了一会儿之后就没有办法接着去支撑了，直接将鱼放在了地下。
将鳡鱼刮去细鳞，剖开腹部，除去内脏，掏去鱼鳃，洗净。鱼身两侧剞十字花刀，鱼头直劈一刀不断。用酱油20克、抹遍鱼全身，腌渍10分钟。牛肉、葱、姜、蒜切末。
湖南男子在湘江边钓到水老虎，体长1米多！看到这样的消息，很多人产生疑问，什么是水老虎？其实所谓的水老虎只是一种鱼的俗称，而它真实的名字叫做鱤鱼。这种鱼有何特点？性情较为凶猛。
男子钓的这条鱼有68斤重，俗称水老虎，这种鱼叫做鱤鱼，生活习性也跟其他鱼类类似。这种鱼生活在江河湖泊的中上层，行动十分敏捷，而且以鱼类为食，是一种比较凶猛的鱼类，也是一种非常大型的淡水经济鱼类。
年9月3日，在湖南长沙发生一件令人意想不到的是一名男子在湘江钓起了一条重达68斤的鱤鱼，从相关视频中我们可以看出，这条鱤鱼在上岸之后有两名男子合力抱起，看起来有一米多长。
鳡鱼怎么做好吃
红烧鱤鱼首先需要准备好相应的材料，准备一条鱤鱼，然后再准备一些辣椒，生姜，大蒜，米酒，酱油，白糖，食用盐和食用油。
鳡鱼好吃简单的做法：红烧鳡鱼 材料：鳡鱼，青椒，生姜，大蒜，料酒，酱油，老抽。做法(1)先把鳡鱼刮去鱼鳞，去掉内脏之后清洗干净，然后切成小块，葱姜蒜切成碎末。
步骤：准备工作：将鳡鱼片提前解冻，洗净备用。将蔬菜和蘑菇类切成适合火锅食用的大小。将调味料准备好放在一旁备用。烧水：将热水煮开，可以使用电磁炉或者煤气炉。煮水的量要根据人数和火锅的大小来决定。
清蒸好吃，先将鳡鱼洗干净，切成小块，再用葱、姜和料酒腌制一会儿，去除腥味；再将鳡鱼块放入锅里蒸个8分钟左右，再将鱼取出来，都掉汁水；最后起锅装盘放入葱丝，再浇上豆豉，再将油烧好浇到鳡鱼上就可以了。
鳡鱼火锅怎么做好吃又简单的方法?
主料为鳡鱼，辅料有油、盐、料酒、酱油、醋、生姜、大蒜、小葱和红辣椒。先将鳡鱼腌制30分钟，再煎至金黄色后加入调料烧开，最后加葱收汁即可。材料为鱤鱼、生姜、米酒、酱油、辣椒、大蒜叶、鸡精、白糖、油和盐。
主料：鳡鱼250g、盐适量、大蒜适量、酱油适量、醋适量、红辣椒适量、油适量、料酒适量、生姜适量、小葱适量。钓获的鳡鱼有一斤多，去鳞破腹洗净。从鳡鱼背部沿主骨切开。切成大小均匀的鱼块。
鳡鱼好吃简单的做法：红烧鳡鱼 材料：鳡鱼，青椒，生姜，大蒜，料酒，酱油，老抽。做法(1)先把鳡鱼刮去鱼鳞，去掉内脏之后清洗干净，然后切成小块，葱姜蒜切成碎末。
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