嗨，朋友们好！今天给各位分享的是关于茄丁面卤怎么做的详细解答内容，本文将提供全面的知识点，希望能够帮到你！
茄丁面怎么做?
1、食材：茄子、猪肉、番茄、葱、姜、蒜、尖椒 调料：盐、生抽、老抽、蚝油、鸡精、白糖、花椒粉、香油 把猪肉洗干净切丁，把茄子洗干净去皮切丁，把番茄洗干净切丁，把尖椒洗干净切丝，把葱姜蒜洗干净切碎备用。
2、然后加入茄丁、土豆丁和尖椒丁炒匀。然后加入开水和西红柿丁小火熬煮。待全部食材煮熟后关火调入盐、鸡精即可。锅内加入开水下入面条煮熟。然后将面捞入碗内浇上茄丁臊子即可食用。
3、茄子面丁 1配料：面条、茄子粒、蔬菜 2把水烧开，摘下蔬菜，洗干净。煮沸后，把蔬菜放入面条里。我们自己做的面条很容易煮。煮两分钟，加些水，再煮到快熟。把蔬菜放进去煮。三。
4、茄丁面的做法步骤 1 茄子洗净去蒂，切见方小丁。2 五花肉、里脊肉分别切成小丁；红彩椒洗净切蒂、籽，切细丝。3 将茄丁浸泡在加盐的清水中2-3分钟，捞出沥干水分。4 茄丁均匀的裹上薄薄的一层玉米淀粉。
茄丁面卤怎么做
适量 茄丁面的做法 制作茄丁卤：将长茄子洗净切丁用盐水浸泡，圆青椒，五花肉洗净切丁。
第一步：将茄子、香菇洗净，茄子去皮，切厚片再改刀切丁，香菇去除根部，切成和茄子丁大小一致的丁，鸡蛋炒熟、炒碎备用。第二步：锅中倒入宽油，油热后加入香叶3片，花椒1小把，大料1个，小火煸出香味后捞出。
卤香茄丁面的做法 长茄洗净切小丁，放入碗里加少许盐，抓匀，放一旁待用，等茄子出水；五花肉洗净，冷水入锅，水开后焯水大约3分钟捞出，冲洗干净，切小块，放入碗里加适量五香粉和黑胡椒粉腌制，待用。
茄子切丁后撒上盐腌一下，攥去黑汤。猪肉切丁，葱，姜，蒜切碎 热锅凉油放入肉丁 放入葱姜蒜煸香 放入酱油继续炒 放入茄丁翻拌匀 加入少许的水继续炒至熟 调味加入盐，味精关火后加入香菜。
茄子洗净去蒂，切见方小丁。2 五花肉、里脊肉分别切成小丁；红彩椒洗净切蒂、籽，切细丝。3 将茄丁浸泡在加盐的清水中2-3分钟，捞出沥干水分。4 茄丁均匀的裹上薄薄的一层玉米淀粉。
把茄子切丁。葱切碎，准备好肉馅。锅中放油烧热，爆香葱碎，下入肉馅煸炒。肉馅煸炒至变色，烹入料酒。下入茄子丁继续煸炒。加入盐煸炒至茄子丁软烂。
怎么做好吃,茄丁面的家常做法
食材：茄子、猪肉、番茄、葱、姜、蒜、尖椒 调料：盐、生抽、老抽、蚝油、鸡精、白糖、花椒粉、香油 把猪肉洗干净切丁，把茄子洗干净去皮切丁，把番茄洗干净切丁，把尖椒洗干净切丝，把葱姜蒜洗干净切碎备用。
盖上锅盖，炖至茄子软烂，加入鸡精，滴几滴香油，炒匀，熄火，将好看可口的茄子腌料炒熟。它很好吃。 茄子面丁 1配料：面条、茄子粒、蔬菜 2把水烧开，摘下蔬菜，洗干净。煮沸后，把蔬菜放入面条里。
做茄丁面自己擀的面条吃起来更有嚼劲，口感更好，自己擀的面条比较好煮，不要煮久了烂了，影响口感，面条过一下凉水，吃起来更筋道好吃。
【生活中茄丁面】色香味美茄丁面，每一次花朵制做，都让亲人胃口大开，茄卤鲜美绵滑，里边还加入了肉末和西红柿，那样料汁浓厚，炒面吃十分香。
面煮好以后，可以过一下冷水，面会更加清爽不粘，吃起来比较“利口”。浇上做好的茄丁面卤料，搅拌均匀即可。做法二 主料：长茄子2个，五花肉100g，鲜面条1把。
到此，以上就是小编对于茄丁面卤怎么做窍门的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
