炸豆角怎么做好吃家常菜

大家好！小编今天给大家解答一下有关炸豆角，以及分享几个炸豆角怎么做好吃家常菜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

豆角炸几分钟可以熟透

豆角炸十分钟左右可以熟透。豆角当中含有一种毒素，需要高温才能将其破坏掉，所以在油炸豆角时，发现豆角由绿变为黄色即可，而豆角颜色转换的时间，大约为10分钟左右。

油炸。豆角水煮大概需要15分钟左右，而油炸的温度会比较高，在5-8分钟左右就可以熟了。所以油炸熟的糊快一些。将食物放入食用油中加热（油的液面高于食物高度）的过程就叫做油炸。

锅中添油，待油温七成熟时，放入豆角，一般用大火炸3分钟左右即可，豆角微微起皱，即可捞出锅，控去残油，放在一旁备用。煸豆角的余油，可以用来加入花椒、蒜蓉等爆香。

豆角空气炸锅炸23分钟，如果预热20分钟就行，180度。四季豆，洗干净撅成每段5厘米左右，控控水或拿厨房纸擦一擦空气炸锅23分钟，我忘了预热了，如果预热应该20分钟就行，180度。

应该能熟，豆角还好吧。如果是四季豆的话一定要彻底熟透。

看到豆角表面都起大小均匀的气泡时持续炸熟，最后大火捞出即可。炸豆角时怎样知道是熟了？最简单的方法就是，捞起一个豆角用手捏一下，感觉软软的一捏就能断了，就说明豆角熟了可以捞出。

豆角切段，焯水5分钟。焯过水的豆角放凉水中泡10分钟。挤干水分，放通风处再晾干水分。玉米淀粉、面粉加水，调成稠糊（比酸奶稠一点），再放五香粉、孜然粉、胡椒粉、盐拌匀。倒入豆角拌匀。

准备食材：豆角1小把，鸡蛋两个，面粉半碗，十三香适量，精盐三克，食用油少许。首先将准备好的长豆角一小把将其去掉根部，然后将其切成长段备用。

小技巧：豆角需要提前汆烫一遍，这样做出来的豆角既能入味，而且还能减少烹饪时间。炸豆角的油温需要掌握好，第一次五成热，第二次八成热，这样做出来的豆角不会油腻，香脆可口。

豆角洗净，去筋，掰成段，控净水分，加入淀粉，鸡蛋，五香粉，盐充分的拌匀，静置半小时。油锅中火，放进去炸到表面微黄酥脆，捞出控油，撒上芝麻，孜然，孜然粉，辣椒粉充分的拌匀即可。

操作步骤1首先将准备好的长豆角一小把将其去掉根部，然后将其切成长段备用做干炸豆角的时候，可以提前将豆角过一下水，这样既能减少烹饪时间，而且做出来的豆角才更加入味2炒锅中加入适量的清水，然后将其大火烧开。

第五步锅中倒入适量油，油温升高，7成热的时候，放入豆角油炸，炸至金黄捞出。第六步全部炸好后，让锅中的油再次升温，油温升高，放入复炸一遍，炸至酥脆，控油捞出，最后撒些椒盐就可以食用了。

1、豆角烧肉。这种搭配方式主要是将炸好的豆角配上一些瘦肉、姜片、酱油、糖、料酒等，烹制成一道红烧豆角烧肉的经典美食。干煸豆角配蘑菇。

2、做法：将香菇用温水发好，洗净后切成细丝，放沸水中烫熟捞出，沥水待用。择去豆角的蒂和顶尖，洗净，放沸水中烫熟（烫时不加锅盖），捞出，放凉水漂凉，捞出沥水，斜切成细丝，放盘中，撒上精盐拌匀。

3、锅里倒水放一丢丢盐和油，烧开后煮豆角，煮到变色捞出备用，烧水的时候切一点葱花、蒜末，准备好干辣椒和花椒备用。锅内多倒油，豆角控干水分下锅煎出虎皮状，盛出备用。

4、长豆角洗干净，用刀切最好。开始炸，热油到五成热，把豆角用筷子夹进去，炸到表面发干发硬就赶紧捞出来。再用另外一个锅，油热后放干辣椒、蒜末、花椒粉、胡椒粉爆出香味。

5、准备配菜，芽菜，五花肉切成肉碎，花椒和干辣椒少许，糖和椒盐用来调味。将炸豆角锅中的油倒出，并留住底油，这道菜中油的用量不能太多，否则会特别的绵软。锅中加入适量的五花肉碎，五花肉炒出香味，表面金黄，微微出油。

6、做法如下：豇豆切段，水开下豇豆，煮熟过凉水。盘中磕入鸡蛋。盐。面粉，搅匀。放入豇豆，挂上面糊。六成油温下锅炸，炸至外壳酥脆。撒上烤肉料。干煸豆角就做好了。

先把豆角去丝，清洗干净，并用热水焯一下。然后在一个干净的盆里打入三个鸡蛋、淀粉、面粉、盐、蚝油和鸡精。然后慢慢搅拌，并根据需要加入适量的水。等搅拌均匀以后，把豆角放入面糊里面。

主料：长豆角300克、面粉一杯、盐少许。辅料：油适量、五香粉适量。将长豆角摘去虫眼的部分，清洗干净后放入开水锅中，加入少许盐，汆烫至变色变软。

准备用料。长豆角、干辣椒、芝麻、蒜末、花椒粉、胡椒粉。长豆角洗干净，用刀切最好。开始炸，热油到五成热，把豆角用筷子夹进去，炸到表面发干发硬就赶紧捞出来。

小伙伴们，上文介绍炸豆角的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。