接下来,给各位带来的是素酒和荤酒的区别的相关解答,其中也会对和尚喝的素酒是什么酒进行详细解释,假如帮助到您,别忘了关注本站哦!

什么是素酒

素酒的意思是指一种未蒸馏过的低度酒,是和尚和尼姑可以饮用的酒。四大名著《西游记》中经常出现“素酒”这个词,而且是和尚和尼姑可以饮用的酒。葡萄酒、米酒属于素酒,出自《西游记》第八十二回。

素酒和荤酒的区别  第1张

没有经过蒸馏且酒精浓度低,颜色不纯正,直接加工上市的酒叫做素酒,像我们知道的啤酒,米酒和低浓度的葡萄酒,二本清酒都属于素酒,而且素酒多用于寺庙,供奉神佛,还多适用于酒量不好,易醉之人。

古人所说的素酒是指未蒸馏过的低度米酒。素酒的制作过程中,没有蒸馏过程,只是将酒糟滤除,余下的酒水,放到锅里煮开,以使酒不会变质。素酒在《西游记》中频繁出现,是一种和尚和尼姑可以饮用的酒,葡萄酒也属于素酒。

素酒,是一种未蒸馏过的低度酒。葡萄酒、米酒属于素酒。荤酒,相对于素酒而言的,是指“精酿”过的酒,也就是俗话所说的“蒸酒”,通过蒸馏的手段得到色泽清亮透明,味道香醇的酒。

素酒和荤酒各是什么,有什么区别

1、味道和口感:素酒清淡柔和,有麦香或果香味,荤酒浓郁复杂,有独特肉香味。

素酒和荤酒的区别  第2张

2、素酒和荤酒最直接的区别就是素酒的度数比较低,而荤酒的度数比较高。使用的场合不同 素酒一般用于寺庙里供神敬佛用的酒,和尚、尼姑都是可以喝的。西游记中唐僧被妖精抓住比其成亲时孙悟空给换的就是素酒。

3、区别二: 在制作工艺上,素酒是粗酿的、没有经过蒸馏工艺的酒;而荤酒是精酿的、经过了蒸馏工艺的酒。

4、师父平日好吃葡萄做的素酒。”寺庙里供神敬佛用的酒,称为素酒。以区别于荤酒:白酒,高粱酒等烈性酒。做法是没有经过蒸馏工艺,只是简单的将酒糟滤除,余下的酒水,放到锅里煮开,以使酒不会变质。

酒也分荤素吗?

1、素酒,是一种未蒸馏过的低度酒。葡萄酒、米酒属于素酒。荤酒,相对于素酒而言的,是指“精酿”过的酒,也就是俗话所说的“蒸酒”,通过蒸馏的手段得到色泽清亮透明,味道香醇的酒。

素酒和荤酒的区别  第3张

2、按照民俗,相对于素酒而言的“荤酒”,是指“精酿”过的酒--也就是俗话所说的“蒸酒”--通过蒸馏的手段得到色泽清亮透明,味道香醇的酒。

3、其实也就是使用动物或者是动物的某些部位去酿制或者是浸泡成的酒,比如说一些蛇酒其实就属于荤酒。

4、可以说,《水浒传》里出现的所有酒,都不是蒸馏酒,包括武松在景阳冈喝的“透瓶香”。但是,必须注意,在《水浒传》里,酒也是有荤素之分的。

5、首先是素酒的度数是很低的,但是荤酒的度数很高。因为人们常说酒后乱性,所以佛教规定不允许喝荤酒。因为酒精度数高,喝完后容易犯错。佛教里喝酒是属于破戒的,但是这里的破戒指的是喝醉。

6、再有就是荤素、冷热和营养的搭配,通常荤素按6:4,凉菜按热菜的一半来搭配,有大荤(纯肉)应配大素(纯绿叶菜)。有女士和孩子在场的,应包含1-2道甜品菜,有老人在场,点一些好消化的。

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