嗨，朋友们好！今天给各位分享的是关于黑米饭的详细解答内容，本文将提供全面的知识点，希望能够帮到你！
黑米饭怎么做
取三分之一黑米，三分之二大米。将黑米和大米淘洗干净。沥干水。加适量清水浸泡半小时。半个小时后按下煮饭键开始煮饭。黑米饭煮好了。盛出。
黑米提前泡五个小时。大米洗净，备用。电饭煲放入黑米。再加入大米。加入适量的水。盖上盖焖饭。做好的黑米饭。
黑米的质地比较硬，所以在煮之前一定要浸泡三个小时以上，让它充分的吸水。黑米饭要与大米同煮，因为黑米的质地比较硬，与一定量的大米或者糯米同煮，能够使口感软糯。通常遇大米的配比例是1：1。
黑米用清水浸泡30分钟，大米清洗干净。将黑米和大米一起倒入电饭煲中，用手搅拌均匀。加入适量煮饭的清水，启动煮饭功能即可。黑米：黑米是一种药、食兼用的大米，属于糯米类。
黑米饭的做法
1、取三分之一黑米，三分之二大米。将黑米和大米淘洗干净。沥干水。加适量清水浸泡半小时。半个小时后按下煮饭键开始煮饭。黑米饭煮好了。盛出。
2、蒸黑米饭做法：首先把黑米淘洗干净，浸泡3小时，备用。将黑米放入电饭锅中，倒入适量清水，盖上锅盖，按下“蒸饭”键，蒸至米饭熟即可。
3、黑米提前泡五个小时。大米洗净，备用。电饭煲放入黑米。再加入大米。加入适量的水。盖上盖焖饭。做好的黑米饭。
4、材料：薏米+红豆+小米+白米，做法：红豆提前一夜泡好，然后将全部材料洗干做法净，放入锅中并加入正常煮饭的水量，按下开关键，等到开关自动跳到保温键即可。
黑米饭的来历
1、黑米饭的历史可以追溯到中国古代，据记载，汉代时期的一部医书中就有关于黑米饭的记载。而到了唐宋时期，黑米饭除了是普通人民家庭的日常饮食之外，更被贵族们视为一种珍馐佳肴。
2、人们为了怀念救国不图功劳的介子推，便在每年农历三月初三这一天，用枫叶树叶熬汤煮饭来祭奠他。这是今天吃黑米饭的由来。
3、黑饭节来历于一则传统故事：传说北宋名将杨文广被奸臣所害投入狱中。他妹妹每天送进牢里的饭菜都被狱卒抢吃了。她想了个办法，上山找来草药杨桐叶捣出黑汁泡糯米蒸熟送入牢中。
4、关于乌米饭的来历，各地有许多传说。在杭州一带人们传说，战国时期，孙膑被庞涓陷害，被关进猪舍，为瞒过庞涓爪牙的监视，老狱卒用乌饭树叶煮糯米，捏成一个个呈乌褐色的极像猪粪的饭团子，偷偷送给孙膑吃。
5、据传，孙膑第一次吃乌米饭在农历四月初八的小满，当地人便世代相沿成俗，在这一天煮食乌米饭以纪念这位军事家。因农历四月初八又恰巧是佛祖释迦牟尼诞辰日，故乌米饭又有了一个“阿弥饭”的谐音别名。
如何蒸黑米饭
用电饭煲20到30分钟，高压锅10到15分钟。黑米可以直接放在高压锅或者电饭煲中蒸，最好提前在水里浸泡一段时间，便于煮熟。
蒸黑米饭做法：首先把黑米淘洗干净，浸泡3小时，备用。将黑米放入电饭锅中，倒入适量清水，盖上锅盖，按下“蒸饭”键，蒸至米饭熟即可。
制作步骤 300克黑米倒入一个大碗里，加入适量的水，不要用力搓黑米，用手轻轻晃动黑米淘洗。这样淘洗2遍后，沥干水分，倒入50度左右的温水浸泡黑米，温水要有黑米的2倍多。
蒸黑米饭的时候，米和水的比例应该是1：2，测量放水量的方法很简单，用食指放入水中，只要水超出食指的第一个关节就可以。
饭和水的比例是1：5。然后泡一晚上，可以前一天晚上睡前泡，第二天中午就可以了。第二天中午的黑米水别倒，因为它的营养很多都在泡好的水里了。请点击输入图片描述 把它放进电饭煲里，盖子别盖上。
小伙伴们，上文介绍黑米饭的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。
