哈喽！相信很多朋友都对煮大虾不太了解吧，所以小编今天就进行详细解释，还有几点拓展内容，希望能给你一定的启发，让我们现在开始吧！
虾要煮多久才熟
1、个头比较小的鲜虾一般煮3分钟左右就熟了，如果是冻虾或者是个头比较大的鲜虾需要5-10分钟。虾煮多久才能熟，主要取决于虾的大小和状态。
2、虾要煮10分钟以上。一般来说，煮虾所需时间与虾的大小有关。正常尺寸的对虾或河虾，大约可以煮约八分钟。若将小龙虾或大虾煮熟，则需煮十几分钟至二十分钟左右，才能更好地品尝，煮得时间过长会影响味道。
3、虾需要水开3-5分钟能煮熟。如果虾的个头较大，一斤虾有10-15只左右，也就是一只虾大约40-50克，那么需要煮大约4分钟的时间，等虾壳变红，虾肉紧实就可以吃了，口感正好。
煮大虾需要放盐吗?
1、煮大虾的时候是需要放盐的，具体如下：工具/材料：虾一斤、姜适量、小葱几根、料酒一勺、盐3克、锅、水、盘。大虾洗净放锅里，放入适量生姜，花椒，葱节。放入一勺料酒，3克盐，一勺水。
2、需要。根据查询下厨房网显示，水煮大虾需要放盐，放盐的时间是在将虾煮30秒后，水煮大虾加入盐，提高口感，增强滋味，去除腥味，可以让虾肉回甜。
3、该过程需要放盐。水煮大虾时加盐的目的是为了增强食材的味道和口感。盐具有提升食物鲜味的作用，能够使大虾的原本鲜美的味道更加突出。
4、主要是煮虾放盐的时间才是关。所需食材：生抽，啤酒，食盐，食醋，生姜，花椒虾。方法和步骤：第一步：我们班买回来的虾清洗干净以后，再把生姜，花椒清洗干净，放在一旁备用。
5、煮虾一般不需要放盐，一般煮3~5分钟左右即可。煮虾通常是热水下锅，可以在水里加入适量的生姜、小葱、料酒等，不需要加入食盐，一般煮至虾颜色变红，身体弯曲即可。
6、如果是清蒸的大虾，可以不用放盐。虾本身就带有很浓郁的鲜味，是清淡鲜美的食物。如果用清蒸的方法来做大虾，就不需要额外添加盐了，这样会遮盖住虾本身的鲜味。
水煮大虾的正确做法
准备上一个空盆子，将大虾放到里面去，然后加满清水，先将大虾浸泡至少三个小时。剪去虾须，虾脚和头部尖尖的刺。侧边掰开头，扯掉泥包和虾线。锅里放水、盐、料酒、姜丝、香葱段、少许油，将其烧开。
煮虾时，应将虾洗净后剥去虾壳，并将虾线刮干净，以免影响口感。接着将虾放入开水中煮熟，时间不宜过长，否则会导致虾肉变老。煮好的虾捞出过凉水后备用。
清水把虾洗净，长虾须减掉，用牙签在第二个关节处插进去挑出虾线。放入切好的姜片，葱段，蒜拍一下，倒入料酒一起将虾腌10分钟。锅内放入盐，葱，姜，蒜煮水。
水煮大虾的正确做法如下：主料：白虾300克。辅料：味达美味极鲜酱油1大勺、味达美清香米醋1大勺、香菜少许、香葱3棵、姜3片。选取新鲜大虾。洗干净的虾先剪去虾腿，虾头部分斜着45度剪掉虾头。
步骤：将虾洗净，去虾线。葱切段，姜切片。加水，放入葱，姜，料酒泡10分钟。大火烧开转中火，煮12分钟左右。凉水过凉会使肉更弹。大虾选购技巧 观察外形：大虾的外形饱满，虾身完整的是新鲜的大虾。
水煮虾怎么做
步骤如下：步骤这一步的要点是：挑虾线、斩断虾须。准备一根牙签挑虾线，虾头往下数第二个或第三个节点，牙签插进去，把黑黑的虾线挑出来。虾线就是虾肠胃，不挑虾线的话，可能会吃到沙子。
具体步骤：花椒提前用冷水浸泡。虾洗干净，剪去长须。浸泡后的花椒，连同浸泡花椒的水倒入煮锅。将虾倒入煮锅。视情况再加适量的水，盖上锅盖煮，煮至虾变色即可。姜蒜切碎放在碗中，要切不要剁。
大虾洗净除去虾线（可以剪去虾脚以及虾须）。葱切段，姜切片。锅中烧水，水开加入一勺油葱段姜片，料酒加入大虾煮至变色大约一分钟左右。
准备新鲜的对虾，从虾中间用牙签挑出虾线，剪去虾须，清洗干净，控干水。锅中加清水，一勺料酒，一片姜，一根葱，5勺盐，几滴食用油（确保虾的颜色鲜艳），大火煮开。
大虾剥去虾线清洗干净；葱切葱花、姜切丝。处理好的大虾加入少许盐、料酒、姜丝腌制15分钟。锅中加入清水、家乐水煮肉片调味料、生抽拌匀后煮开。
鲜虾，去虾线 稍微处理下虾脚。准备好葱姜！水烧开放少许料酒，放姜葱、虾下锅，静等烧开，会有浮沫，出锅也可以用开水冲一下，看个人喜好选择。
各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关煮大虾的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！
