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鱼怎么做汤好
1、金针菇鲫鱼汤。配料：鲫鱼一条，金针菇250克，枸杞10片，大葱若干，葱和生姜。鲫鱼把鳃张开干净，用刀子在鱼体两侧切3个洞。 在煎锅中煎至两面呈金黄色，取出备用。
2、备好新鲜鲫鱼，放盐将鱼两面涂抹，放入少量料酒，腌15分钟；起锅烧热，放油，将鱼放入锅里慢煎，煎至鱼两面呈金黄色为止 将鱼用盘装好；往锅里加入热水，烧开后，放入煎好的鱼和姜丝，一会再放入豆腐。
3、煎好的鱼放入开水中，或在煎鱼的锅里加入开水，我个人偏好前者，这样汤里油会少一些。 加入姜丝，不盖锅盖，大火煮20分钟再中火熬到你觉得汤色足够白(再10分钟左右)万一中间觉得汤不够了一定要加开水。
4、奶白鲫鱼汤 准备食材：葱、姜、白酒、白胡椒粉、盐，鲫鱼2条洗净斜划刀(鱼肚子里的黑膜和血块一定要洗干净)。
黄骨鱼汤的做法
1、做法： 黄骨鱼洗净后热油下锅，煎至两面金黄。 姜丝爆香后，加入一大碗开水(务必用开水，是熬出奶白浓汤的关键)，中小火，煮至鱼汤变白。 嫩豆腐切小块，加入鱼汤中，煮约3分钟。 加入芹菜丁、适量食盐、鸡精调味即可。
2、材料：黄骨鱼，豆腐，香葱，姜片，盐。做法：黄骨鱼洗净，正反划三刀。洗的时候要小心鱼身上的昂刺。
3、黄骨鱼汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，适合各个年龄段的人群食用。下面我们来看看黄骨鱼汤的制作方法。准备食材首先我们准备好需要的食材。腌制黄骨鱼黄骨鱼去鳃去黑膜(肚子上有黑膜)后洗净，再用姜丝腌制20分钟。
4、黄骨鱼汤的做法如下：用料：黄骨鱼6条、瓠子1根、姜片3片、胡椒粉适量、油盐适量。准备好原材料。热锅凉油，先将姜片放入里面爆香。再放入黄骨鱼进去煎一下。一面煎好后翻一面。
怎么做黑豆鲫鱼汤
做法： 鲫鱼和黑豆洗净，生姜切片。 锅中热油，鲫鱼煎至两面金。 鲫鱼，黑豆，生姜放入炖锅中，加入开水，按下煲汤键(或大火煮开后小火煲一小时)。 加食盐鸡精调味即可。
将黑豆洗净，用清水浸泡一小时。同时将瘦肉飞水。将浸泡好的黑豆倒入汤锅中。加入适量的清水，洗净的桂圆肉和红枣，再放入瘦肉。盖锅盖，大火煮开，然后转小火煲30分钟。热油锅，爆香姜片。放入鲫鱼，煎至两面金黄。
黑豆提前用冷水浸泡四五小时或过夜，将豆子泡发。鲫鱼开膛，收拾干净。姜切片。锅内倒少许少许油，然后放入鲫鱼，一面煎得稍微有点皮硬后，翻身煎另外一面。事先煎一下鱼，熬出的鱼汤就不腥了。
鱼汤怎么做好吃
1、煮鱼的时候可以准备一下海带苗、海鲜菇和豆腐，也可以根据个人喜爱换成别的菜。 煮好后将鱼汤过滤，去除鱼刺等。 把过滤好的鱼汤倒入锅中，大火烧开。 倒入刚切好的菜，继续煮5—10分钟。 装碗出锅。
2、白萝卜洗净切丝待用，鲜活鲫鱼杀好洗净。落油下锅，下鲫鱼煎至两面金黄色时，投八姜丝爆香，下料酒略爆，注入高汤，调八盐、味精、胡椒粉。
3、很多人都认为在怀孕的时候如果喝鱼汤，以后生出来的宝宝会聪明很多，而且喝鱼汤还可以帮助妈妈增加乳汁，是非常好的一种汤。许多怀孕母亲都尝试去喝，但是鱼汤的味道都非常一般，不知道怎么做才能做得好吃。
黑鱼汤的做法介绍
第一步将香菜切碎，放旁边留着备用，如下图所示。然后将小葱切碎，放旁边留着备用，如下图所示。黑鱼放入高压锅内，加入适量的水，放入葱，姜，陈皮。
黑鱼汤做法 黑鱼汤做法一 材料 主料：黑鱼900克，枸杞50克 配料：香油适量，盐适量，姜适量，葱适量 方法/步骤 黑鱼一条，杀好。剁成段。锅中加水，放入黑鱼段。开始煮。
准备食材 第一步，要准备好需要用到的食材。黑鱼、生姜、红枣、枸杞等是制作黑鱼汤必备的食材。此外，还可以根据个人喜好加入其他辅料，如鲜木耳、山楂、桂圆等。建议选用新鲜的食材，这样煮出来的汤味道更为鲜美。
孕妇喝鱼汤的好处及鲫鱼汤的做法
1、木瓜鲫鱼汤准备一条鲫鱼，适量的木瓜、红枣和食用油。将鲫鱼宰杀干净，然后洗净沥干备用，木瓜去皮、去籽，然后切块备用。锅中热油，将鲫鱼倒入锅中，煎至两面金黄。在砂锅中放入适当的清水，并将水煮热，然后放入鲫鱼。
2、将鲫鱼煎至两面金黄再放水熬煮，这样做好喝。鲫鱼汤可以促进胎儿的发育，对胎儿的脑部发育有很大帮助。炖鲫鱼汤的方法一：将鲫鱼清理干净，用纸巾吸干水分。白萝卜去皮，切成丝，切点葱段、姜片。
3、民间常给产后妇女炖食孕妇鲫鱼汤，既可以补虚，又有通乳催奶的作用。先天不足，后天失调，以及手术后、病后体虚形弱者，经常吃一些鲫鱼是很有益的。
4、鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效。对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。民间常给产后妇女炖食孕妇鲫鱼汤，既可以补虚，又有通乳催奶的作用。
5、鲫鱼汤是一道营养丰富的汤品，适合孕妇食用。下面介绍一下孕妇鲫鱼汤的做法。清理鲫鱼把鲫鱼清理干净，备用。煎鲫鱼锅里放油，烧热后，放鲫鱼略煎一下。
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